11.7.2007.

konzervirane ribe

unazad 15 godina probala sam kod susjede domaće konzervirane ribe meni su se dopale…

beba-ck

11.7.2007.

Sastojci

3 kg plavica

1 l ulja

1/2 l bijelog octa

šaka soli (puna)

papar u zrnu

Priprema

očistiti ribe

na dno padele staviti štapiće od ražnjića(da se riba ne zaljepi)

posložiti ribu, dodati sol papar, ulje, ocat

kuhati lagano 3-5 sati, tj. dok ne ishlapi ocat(ostaje ulje)

ohladiti ribu, očistiti ju od kosti

posložiti u teglice

procijediti u ribu ulje u koje je ostalo

zatvoriti i čuvati na tamnom mjestu
voda se ne dodaje!

Posluživanje

ne dodavati vodu, kad ocat ishlapi riba je gotova
može se servirati uz krumpir na lešo

4

12.7.2007.07:45

samo naprijed, pozdrav iz Primorja

12.7.2007.07:42

sad je sve jasno znam sta su lokarde i nacin pripreme nije kompliciran.hvala na pojasnjenju.

12.7.2007.07:16

vesnanb- može bilo koja plava riba, ja radim od lokarde, one su dosta velike pa su zato i pogodne za to, to se kuha na vatri na šparhetu tj. ja na plinu (lagano), ne treba držati u frižideru, dovoljno je staviti u špajzu (smočnicu) i meni stoji ponekad i cijelu zimu…napravim više… probajte stvarno su odlične, nadam se da će biti i vama…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)