Moj profil

Konzervirana tuna

97
Konzervirana tuna

...inspirirana člankom na naslovnici,veliko hvala teta Smiljki koja mi je i rekla kako da duže u frizideru sačuvam prekrasnu tunjevinu koju njeni dečki iz Sumartina na Braču love u akvatoriju Visa.

...inspirirana člankom na naslovnici,veliko hvala teta Smiljki koja mi je i rekla kako da duže u frizideru sačuvam prekrasnu tunjevinu koju njeni dečki iz Sumartina na Braču love u akvatoriju Visa.

Sastojci

3kg svježeg tuna u komadu
1 jušna vinskog octa
undefined papar u zrnu
undefined kapare

Priprema

1.

Na 3 kg tune stavimo 300g morske soli i jušnu žlicu vinskog octa, dolijemo vode da prekrije ribu te kuhamo na laganoj vatri cca.dva sata.Nakon kuhanja ribu ostavimo u cjediljki da seocijedi i ohladiočistitimo ribu od kože i kostiju i komade složimo u staklenke,dodamo par zrna papra i kapara te zalijemo suncokretovim uljem na hladnom.Pri čiščenju tune ostati će vam i sitni komadići koje ne možete složiti u staklenke, od njih možete odmah napraviti, namaz, paštetu dajte mašti na volju.Ovako konzervirana tuna može dosta dugo stajati ,ali koliko ne znam, jer je mi pojedemo u kratkom roku.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima