Vjerujem da ovih dana kad svašta pečete imate viška bjelanjaka.Evo jedna stara poslastica sa kirbaja iz Luča(Baranja).Zašto ovaj naziv,ne znam,vjerovatno zbog veličine i debljine luka.Ime nije nikoga pokvarilo,a ja ga nisam htjela promijeniti,jer tako je izvorno.U svakom slučaju probajte.Brzo,ukusno,fino,mirisno i krckavo.
Vjerujem da ovih dana kad svašta pečete imate viška bjelanjaka.Evo jedna stara poslastica sa kirbaja iz Luča(Baranja).Zašto ovaj naziv,ne znam,vjerovatno zbog veličine i debljine luka.Ime nije nikoga pokvarilo,a ja ga nisam htjela promijeniti,jer tako je izvorno.U svakom slučaju probajte.Brzo,ukusno,fino,mirisno i krckavo.
Sastojci
Priprema
Izlupaj bjelanjke u čvrsti snijeg,postepeno dodaj šećr i onda ručno umiješaj mljevene orahe.Smjeu podijeli na dva dijela i namaži svaki dio na 1 list navlažene oblatne. Pospi sjeckanim ili krupnije mljevenim orasima.Označi širinu rebara.
Škarama izreži prutiće.
Izrezane prutićr-rebra poslaži na poleđinu okrenutog kalupa za srneći hrbat.
Peci na 170 oko 15 minuta dok blago porumene.
Vruće skini sa kalupa i poslaži na tacnu da se ohlade.
7