Kineska poslovica kaže: "Strpljivošću s vremenom od trave postane mlijeko."
Strpljivim kuhanjem mlijeka i šećera dobijete kondenzirano slatko mlijeko.
Koristi se u kremama, sladoledima, glazurama, a ja volim i u kavi, čak i u čaju.
Nije nikakva mudrost, a nekada se na taj način pripremala krema za oblatne.
Kineska poslovica kaže: "Strpljivošću s vremenom od trave postane mlijeko."
Strpljivim kuhanjem mlijeka i šećera dobijete kondenzirano slatko mlijeko.
Koristi se u kremama, sladoledima, glazurama, a ja volim i u kavi, čak i u čaju.
Nije nikakva mudrost, a nekada se na taj način pripremala krema za oblatne.
Sastojci
Priprema
U posudu za kuhanje stavite mlijeko i šećer.
Kad zakuha smanjite temperaturu i nastavite kuhati do željene gustoće.
Ja sam ovaj put kuhala skoro dva sata. Htjela sam dobiti gušću smjesu. Ispalo mi je 450 ml kondenziranog mlijeka.
Dugotrajnim kuhanjem dobijete popularni Dulce de leche. On je gotov kad prilikom miješanja na dnu lonca ostaje trag kuhače.
Vrijeme kuhanja možete skratiti koristeći širu posudu.
Kako je tebi ispao recept?
7