Kad sam došla u Italiju, moram priznati, nisam ni znala šta je to komorač. U Bosni se baš i nije koristio (barem u moje vrijeme). Ovdje sam probala, dopao mi se, i od tada je često na našem jelovniku. Ovo je tipični talijanski recept, pa ko voli nek' izvoli.
Kad sam došla u Italiju, moram priznati, nisam ni znala šta je to komorač. U Bosni se baš i nije koristio (barem u moje vrijeme). Ovdje sam probala, dopao mi se, i od tada je često na našem jelovniku. Ovo je tipični talijanski recept, pa ko voli nek' izvoli.
Sastojci
Priprema
Isjeći opran i očišćen komorač na tanke listiće i kratko obariti u slanoj vodi.
Pouljiti vatrostalnu posudu i pokriti dno obarenim komoračem. Zaliti vrhnjem za kuhanje i posuti rendanim sirom parmiggianom (ja sir isiječem na listiće. Staviti drugi sloj komorača, zaliti vrhnjem i posuti sirom. Nastaviti tako dok se ne utroši komorač. Odozgo posuti parmiggianom.
Peći u zagrijanoj rerni oko 20-tak minuta, dok odozgo porumeni. Služiti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
2