Moj profil

Kolko-tolko zdrava baklava

52
Kolko-tolko zdrava baklava

...pravila sam manju kolicinu jer je za mene baklava sa maslinovim uljem bilo nesto novo…inace, recept je skupljen sa raznih strana (internet, Coolka, od svakog po nesto)...posto mislim da je eksperiment uspesan, evo da ga podelim sa vama…

...pravila sam manju kolicinu jer je za mene baklava sa maslinovim uljem bilo nesto novo…inace, recept je skupljen sa raznih strana (internet, Coolka, od svakog po nesto)...posto mislim da je eksperiment uspesan, evo da ga podelim sa vama…

Sastojci

60 g demerara secera
1/2 kafene cimeta
na vrh mlevenog karanfilica
3-4 supene mineralne (gazirane) vode
Sirup
325g demerara secera
325 g vode
2/3 limuna

Priprema

1.

Izmesati orahe, bademe, secer, cimet i karanfilic (on je dosta jak zacin, tako da sam ga stavila samo na vrh kasicice).

2.

Kore odmeriti i iseci prema velicini pleha u kome cete praviti baklavu.

3.

Odmeriti ulje i krenuti.

4.

Podmazati pleh, redjati kore, svaku premazemo maslinovim uljem, a preko svake trece ide ulje pa smesa sa orasima.

5.

Zavrsavamo baklavu sa tri/cetiri reda samih kora (sa uljem, bez oraha).

6.

Kad je gotova preliti je sa 3-4 kasike kisele vode i iseci je kako volite (trouglove, dijamante ili slatke male kvadratice).

7.

Peci na 180 stepeni dok ne porumeni.

8.

Pred kraj pecenja, ukljuciti da se skuva sirup (secer i voda). Staviti na jacu vatru, pa kad provri, smanjiti vatru i kuvati jos 10-ak minuta. Pred kraj dodati ploske limuna.

9.

Cim izvadimo baklavu iz rerne preliti je toplim sirupom.

10.

Treba je pritisnuti necim teskim (ja sam stavila plasticnu kutiju a u kutiju flasu sa vodom od 5l) jer ce jedino tako i gornje kore biti natopljene sirupom.

11.

Kad se ohladi staviti je u frizider, a pre sluzenja neko vreme je drzati na sobnoj temperaturi. Naravno, probala sam je i prvog dana, ali ipak je sutradan bila mnogo bolja.

12.

Prijatno!

  • BAKLAVA(7)
  • Baklava-as(1)
  • Posno(1)
  • Baklava-sa-orasima(1)
  • Baklave(1)
  • Baklavaaa(1)
  • Kolko-tolko-zdrava-baklava(1)

23

he, he...👋

BAKLAVA je uvek zdrava😉,, hehehehe nemas pojma kako sam se nasmejala nazivu ove tvoje baklave! 👍

ah, ti si prva koja si se setila, bravo…naravno, u pravu si, nisam stavljala extra virgine, jer ono ipak ima jak miris, mada ga ja obožavam, stavljala sam rafinisano maslinovo ulje koje inače koristim za kuvanje i pečenje, a nerafinisano koristim za salate…hvala ti i pozdrav…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava
skusst

Baklava