Moj profil

Kolačići sa makom i kremom od limuna

40
Kolačići sa makom i kremom od limuna

Pošto su ovi kolačići danas izabrani za sliku dana, častim vas i receptom za iste :)

Pošto su ovi kolačići danas izabrani za sliku dana, častim vas i receptom za iste :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za testo
300 g brašna
200 g putera
prstohvat soli
2 kašike maka koji nije samleven
1 kašičica ekstrakta vanile
od 1/2 limuna narendana korica
1/2 kašičice praška za pecivo
Za kremu od limuna
korica od 2 limuna narendana
100 g šećera
80 g putera
prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Testo:

Umutiti žumance sa šećerom u prahu i puterom sobne temperature, dodati so, mak, ekstrakt vanile, narendanu limunovu koricu i brašno, pa umesiti testo koje se ne lepi za ruke. Možete koristiti mikser sa nastavcima za testo, ili ga umestiti rukom, kao ja. Uviti ga prijanjajućom folijom i staviti u frižider da odstoji 30 -ak minuta. Za to vreme napraviti krem od limuna.

2.

Krem od limuna: 

Umutiti jaja sa šećerom i puterom, dodati so, narendanu limunovu koricu i sok od limuna i staviti u lonac sa duplim dnom da se kuva. Skuvan krem prekriti prijanjajućom folijom i staviti u frižider da se ohladi. Hlađenjem će se još zgusnuti. Ako nemate neprskan limun, oprati ga, dobro istrljati sodom bikarbonom, staviti u posudu, preliti vodom da pokrije limun, ostaviti da odstoji 30-ak minuta i isprati.

3.

Testo staviti na radnu površinu i razvući oklagijom na debljinu oko 3 mm. 

Modlama vaditi kolačiće u obliku zvezdica ili kruga, (ili neke druge oblike po želji) i stavljati u pleh od rerne obložen pek papirom. Najbolje mali nož podvući pod kolačić i tako ga preneti na pek papir. Od polovine kolačića iz sredine izvaditi zvezdice, cvetiće ili kružiće, koji oblik modle imate. Bitno je da je isti broj neizdubljenih i izdubljenih kolačića.

Rernu zagrejati na 180 stepeni C i peći kolačiće oko 10 minuta, vodeći računa da se ne prepeku (kao što su moji:), jer će se hleđenjem dodatno stegnuti. Izvaditi pleh iz rerne, sačekati da se kolačići ohlade, pa ih odvojiti od pek papira.

4.

Krem od limuna staviti u kesu za zamrzivač, iseći vrlo mali otvor na vrhu kese, istisnuti malo krema na sredinu kolačića bez rupe i pokriti kolačićem sa izdubljenom sredinom.

Kolačiće staviti u kutiju sa poklopcem i čuvati u frižideru do upotrebe.

5.

Više možete pogledati ovde.

Možete me pratiti i na fejsbuk stranicia odnedavno i nainstagramu.

Posluživanje

Napomena:

Napisala sam vam sastojke za punu meru, a ja sam pravila kolačiće od polovine mere.

Ako pravite kolače od polovine mere, u sastojcima za testo, pošto nisam delila žumance na pola, povećala sam količinu brašna za nekih 20-ak grama. Takođe sam u kremu od limuna, umesto 3 jajeta, stavila 1 jaje i 1 žumance.

I na kraju, pošto nisam imala klasične modlice za linzere, improvizovala sam sa onim što sam imala u kući:)

Prijatno!

  • Limun(2)
  • Mak(2)
  • Kolacici-s-kremom(1)
  • Biscuits-is(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Keksic(1)
  • Krema od limuna(1)
  • Kolacici-s-limunom(1)
  • Poppy-is(1)

7

Prefini kolačići

Hvala @chaira98, pozz🙂

sviđaju mi se, jako 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od maka i jabuka
coolinarika

Kolač od maka i jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Ludaja rolat
tjna

Ludaja rolat