Moj profil

Kolač sa trešnjama

45 minuta
53
Kolač sa trešnjama

Jednostavan sezonski kolač, koji dugo godina pripremam na ovaj način, a tajna uspeha da voće ne padne na dno kolača je u načinu pripreme trešanja (ili nekog drugog sezonskog voća).

Jednostavan sezonski kolač, koji dugo godina pripremam na ovaj način, a tajna uspeha da voće ne padne na dno kolača je u načinu pripreme trešanja (ili nekog drugog sezonskog voća).

Sastojci

za
Priprema trešanja
400 gr trešanja očišćenih
3 kašike brašna
3 kašike prezli
Priprema testa
6 kom jaja
12 kašika šećera kristala
1 dl mleka
6 kašika ulja
12 kašika brašna
prstohvat soli
1 kesica praška za pecivo
Posipanje
40 gr šećera u prahu

Priprema

1.
  1. Očistiti trešnje od košpica i staviti u cediljku da se ocede od sopstvenog soka.
2.
  1. Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli i ostaviti sa strane.
3.
  1. Umutiti žumanca sa šecerom, dodati mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo.
4.
  1. U izmućenu masu izručiti sneg od belanaca i pažljivo izjednačiti masu  varjačom, samo da se sjedini.
5.
  1. Masu izručiti u podmazan i brašnom posut pleh (dim. 35x25 cm) ili staviti pek papir.
6.
  1. U činiji izmešati 3 kašike brasna i 3 kašike prezli.
7.
  1. Oceđene trešnje izručiti iz cediljke u činiju i posuti mešavinom brašna i prezli, pa promešati kašikom, da svaka trešnja bude obložena. Rešetkastom kašikom izvaditi obložene trešnje, kako bi u posudi ostao višak brašna i prezli.
8.
  1. Po testu u plehu rasporediti trešnje, koje ovako obložene neće potpuno pasti na dno pleha, niti će pustiti sok i obojiti testo.
9.
  1. Peći  u zagrejanoj rerni  15 - 20 minuta na 180’C.
10.
  1. Kada je kolač prohlađen, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
  • Tresnje-u-kolacima(1)
  • Voćni kolači(1)

7

nlisice, žao mi je što ste nezadovoljni, ali šećer se uvek može i smanjiti i povećati. Ovo je blaga varijanta, jer trešnje imaju svoju slast, a kad ga pripremam sa višnjama, dodam više šećera.

Danas sam radila kolac po vasem receptu ali po meni niti je slatko niti slano pozz

Vesna72, veliko si srce, hvala puno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

kolač sa trešnjama i grizom
anavalbi

kolač sa trešnjama i grizom