Moj profil

Kolac sa smokvama i malinama

100 minuta
35
Kolac sa smokvama i malinama

Fina kombinacija slatkih smokava i kislkastih malina u aromaticnom tijestu .

Fina kombinacija slatkih smokava i kislkastih malina u aromaticnom tijestu .

Sastojci

Biskvit
75 g samljevenih Badema Dolcela
100 ml čvrstog jogurta
200 g malina
prstohvat soli
Posip
25 g putera/maslaca
prstohvat soli
30 g Listića badema Dolcela

Priprema

1.

Moje smokve su bile jako malene i zato izgleda da ih je puno , ako su vase srednje ili vece bice vam dovoljno 10-12 komada . Smokvama odstrani peteljke , pa polovicu nasjeckaj na manje komade , a drugu polovicu prerezi na pola . Ostavi sa strane , pa napravi posip tako sto ces sve sastojke osim badema dobro izmijesati dok maslac potpuno ne utrljas u brasno i secer . 

2.

Kalup sa obrucem promjera 24 cm oblozi papirom za pecenje ili premazi maslacem i pospi brasnom . U zdjelu za mijesanje pjenasto izmiksaj maslac , secer , vaniliju i sol , pa dodaj jaja jedno po jedno . Brasno , bademe i prasak za pecivo pomijesaj , pa ovu smjesu dodaj u smjesu sa jajima u tri navrata naizmjenice sa jogurtom . Na kraju u tijesto umijesaj nasjeckane smokve i 1/3 malina . 

3.

Dobiveno tijesto prebaci u pripremljeni kalup i poravnaj . Po cijeloj  povrsini ravnomjerno rasporedi polutke smokava i drugu trecinu malina . Sve pospi posipom , ostatkom malina i listicima badema . 

4.

Peci kolac u zagrijanoj pecnici na 160 stupnjeva 75-80 min . Probaj cackalicom , pa ako nije dovoljno pecen produzi pecenje za jos 10-tak min . Ako vam se cini da je kolac dosta porumenio prekrijte ga folijom . 

5.

Peceni kolac izvadi iz pecnice i pusti da se hladi u kalupu 15 min , pa ga tek onda izvadi iz kalupa i prebaci na servirni tanjur . Pusti da se tako ohladi . Prije posluzivanja kolac lagano pospite secerom u prahu. 

  • Smokva-kolacic(1)
  • Smokve(1)
  • Kolaci-smokvi(1)
  • Sveze-smokve(1)
  • Kolac-smokve-maline(1)

6

Istina , bademi su tako blagog okusa ako nisu tostirani ni ne osjete se . Jako mi je drago da ti se svidio kolac , divno izgleda , hvala na isprobavanju i na super slici . 

Predivno izgleda kolač...u mojoj verziji bez badema ( nisam ih imala ), ali mislim da neće bitno utjecat na okus :)

Lepi sastojci i kolac mora biti lep.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Smokvenjak
coolinarika

Smokvenjak