Moj profil

Kolac sa kiselom pavlakom i cokoladom

292
Kolac sa kiselom pavlakom i cokoladom

Jako jednostavan kolac, brzo se pravi i veoma veoma je socan!

Jako jednostavan kolac, brzo se pravi i veoma veoma je socan!

Sastojci

Biskvit
4 veca jajeta
4 kasike secera
3 kasike brasna
1 kasika cokolade u prahu
1/2 kesice praska za pecivo
Prvi preliv
4 case kisele pavlake (svaka po 180 ml)
Drugi preliv
200 g cokolade
6 kasika vode
6 kasika secera
2 case kisele pavlake (svaka po 180 ml)

Priprema

1.

Prvo napraviti prvi preliv. Vrlo jednostavno: u vecoj ciniji pomesati svu pavlaku i obe vrste secera. Staviti u frizider da se hladi dok ne bude gotov biskvit. Povremeno promesati da se secer skroz istopi.

2.

Sada napraviti biskvit: cvrsto ulupati belanca sa malo soli, polako dodavati secer i mutiti dok se secer ne rastopi. Dodati jedno po jedno zumance i posle svakog malo mutiti da se sjedini sa belancetom. Odloziti mikser, uzeti varjacu i polako dodavati mesavinu brasna, cokolade u prahu (moze i kakao ali bolje je sa cokoladom u prahu) i praska za pecivo. Na kraju dodati ulje. Ne mesati mnogo. Pecen kolac se ne vadi iz posude u kojoj se pekao, pa voditi racuna da posuda bude dovoljno duboka za oba preliva. Kad je biskvit dobro ohladjen staviti prvi preliv. Staviti u frizider dok drugi preliv ne bude gotov.

3.

Drugi preliv: staviti vodu i secer da provri. Kad je provrelo skloniti sa sporeta i dodati izlomljenu cokoladu. Mesati dok se cokolada ne istopi. Odmah dodati kiselu pavlaku i dobro promesati da se sve lepo sjedini. Polako kasikom sipati ovaj cokoladni preliv na kolac, to treba izvesti stvarno pazljivo i ne treba spatulom ili kasikom ravnati povrsinu. Preliva ima vise nego dovoljno da sloj bude debeo i lepo popunjen.

Posluživanje

Pavlaka je sa 20% masnoce. Kolac ostaviti da prenoci i da biskvit skroz ovlazi. Treba uvek da stoji u frizideru. Sluzi se u posudi u kojoj se i pekao. Vrlo je mekan ali se lepo sece.

  • Kolači(7)
  • Kremasti kolaci(4)
  • Kisela-pavlaka(3)
  • Kolači-brzi(2)
  • Čokolada(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Brzi kolači(1)
  • Krem-kolac-sa-pavlakom(1)
  • Glazura(1)

50

Njammmmm! Najlepsi kolac koji sam jela u poslednjih godinu dana. A, puno sam ih pojela. :-D Ja sam preko kore stavila 300gr zaledjenih malina, a preko toga beli fil, pa crni. Maline preko noci pustile svoj sok, kora meka, socna, ma fantazija. Ne mogu da opisem koliko je prelepo!

Ja sam jako srecna da ste uzivali u kolacu 🙂 Hvala ti sto si isprobala recept i srecni praznici i sve najbolje tebi i tvojoj porodici 👋

sta reci prezadovoljna sam,eto pred malo napraveno od strane dece,muza i probano,kazu dosta ih potseca na sladoled,hvala puuuno na recepticu najlepsi pozdravi i srecni praznici,...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi kolač
miljanrade

Brzi kolač