Moj profil

kolač sa fragolom i maslinovim uljem(torta di uva fragola all´ olio extravergine di oliva)

51
kolač sa fragolom i maslinovim uljem(torta di uva fragola all´ olio extravergine di oliva)

ja grožđe baš ne volim jako jesti svježe ali ovako u kolačima i sličnim slatkim delicijama obožavam...ovaj kolač sa domaćom  mirisnom fragolom(izabelom,otelom)i domaćim maslinovim uljem osvojio nas je na prvu,cijela je kuća mirisala...a u njega ide samo jedno jaje(što meni svakako odgovara)...pa ako vam je ostalo još malo fragole nećete pogriješiti ako ga probate 

ja grožđe baš ne volim jako jesti svježe ali ovako u kolačima i sličnim slatkim delicijama obožavam...ovaj kolač sa domaćom  mirisnom fragolom(izabelom,otelom)i domaćim maslinovim uljem osvojio nas je na prvu,cijela je kuća mirisala...a u njega ide samo jedno jaje(što meni svakako odgovara)...pa ako vam je ostalo još malo fragole nećete pogriješiti ako ga probate 

Sastojci

200 ml mlijeka
500 g bobica grožđa fragola(izabela,otelo)
prstohvat soli
malo više od 1/2 vrećice Praška za pecivo Docela

Priprema

1.

-oprati i osušiti bobice grožđa i ostaviti sa strane

-okrugli kalup za torte promjera 26 cm obložiti pek papirom(ja papir lagano zgužvam ispod tankog mlaza vode,tako ga je lakše koristiti za oblaganje kalupa)

-pećnicu ugrijati na 180 C

2.

-mutiti mikserom zajedno jaje  i 80 g šećera dok ne dođe pjenasto a zatim uz mućenje u tankom mlazu dodati maslinovo ulje(za kolače se koristi maslinovo ulje koje je blažeg okusa,koje nije jako jako-forco(kako bi mi rekli u Istri)-ako vam je ulje preforco možete koristiti mješavinu maslinovog i suncokretovog ulja)

3.

-na kraju u dva do tri navrata mjestimično  lagano umješati prosijano brašno sa prstohvatom soli i praškom za pecivo, i mlijeko(smjesa bude dosta gušća,tako treba biti)

4.

-a zatim umješati malo više od polovice bobica grožđa(isto lagano umješati)

5.

-smjesu istresti u pripremljeni kalup,poravnati a zatim po vrhu rasporediti ravnomjerno ostatak bobica grožđa te sve ravnomjerno posipati sa ostatkom smeđeg šećera i staviti peći u zagrijanu pećnicu

6.

-peći nekih 30-35 minuta(ovisno o pećnici),izvaditi iz pećnice,ostaviti nekih pola sata u kalupu da se prohladi pa tek onda izvaditi na servisni tanjur

7.

-kad se dobro ohladi narezati na kriške i posipati šećerom u prahu prije posluživanja

8.

* o brašnu:

-u originalnom receptu koristi se brašno za dizana tijesta(farina autolievitante),ako ćete ga i vi koristiti onda vam ne treba prašak za pecivo kod pripreme

-možete koristiti i različite mixeve brašna po svom guštu npr.mješavinu pirovog brašna,

ili 2/3 pšeničnog brašna i 1/3 kukuruznog brašna

ili 2/3 pšeničnog brašna i 1/3 rižinog brašna

9.

-recept je sa talijanskog bloga: contemporaneofood

Posluživanje

-servirati hladno obilato posipano sa šećerom u prahu

-nakon prvog dana čuvati u hladnjaku(da voće ne fermentira)a prije posluživanja možete malo ostaviti na sobnoj temperaturi ili malo podgrijati u mikrovalnoj(što ja baš ne preferiram)

-nama je izdržala tri dana i bez obzira na ćuvanje u hladnjaku i dalje je bila sočna

  • Izabela(2)
  • Za-praviti(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Sočno(1)
  • Grozdje(1)
  • Kolac-voce(1)
  • Italian-food(1)
  • Vip-anavalbi(1)

14

Jednom rijecju, s a v r s e n s t v o

Ja sam jedna od onih koja obožava grožđe, sve vrste, a posebno fragolu zbog njena mirisa, okusa. ovo je posljednja fragola koju sam imala, pa sam brže-bolje potražila recept za neki kolač i pronašla tvoj. Odličan je, kolač je mekan, mirisan, brzo se pripremi i doista miriše cijela kuća dok je u pećnici... Hvala ti draga na receptu!🤗

Ostalo mi je nekog grozdja, ne znam koje vrste, nije bas slatko pa nam nije bas za jelo... Ovaj kolac je odlican nacin da se pojede i takvo grozdje. Vrlo lep kolac, pravicu ga ponovo ovih dana, imam jos grozdja. 🙂 Preporucujem.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sočna torta
TANJA1234

Sočna torta