Kolač sa breskvama

Biskvit:
U žutanjke dodati šećer, vanili šećer, ulje, brašno sa pp, mlijeko i snijeg od bjelanjaka. Smjesa će biti dosta rijetka, ali to tako mora biti.
Prilikom pečenja meni se već napravi lijepa smeđa boja na biskvitu a on unutra još nije pečen, pa smanjim temperaturu i ostavm još malo.

Krema:
Oguliti breskve i narezati na manje šnitice, komadiće….staviti u lonac litru vodu i dodati breskve sa šećerom. Kuhati da breskve omekšaju. Kuhane breskve posložiti po pečenom biskvitu (ja stavim na topli biskvit) a u malo te tekućine odvojiti i unutra umješati 2 pudinga od vanilije i to zakuhati u preostaloj vodi sa šećerom.
Kad se napravi žele maknuti s vatre i odmah zaliti po breskvama.
Na to ide šlag.