Moj profil

Kolac s sirom i visnjama

70 minuta
78
Kolac s sirom i visnjama

Ovo je jedan njemacki kolac, ima ga za kupit u svakom bekeraju… visnje znaju iskoristit na milion nacina a sir je obavezan.. a ovo prhko tijesto je nezamjenjivo ja ga koristim i u drugim kolacicima

Ovo je jedan njemacki kolac, ima ga za kupit u svakom bekeraju… visnje znaju iskoristit na milion nacina a sir je obavezan.. a ovo prhko tijesto je nezamjenjivo ja ga koristim i u drugim kolacicima

Sastojci

za
tijesto
7 kasika secera
125g maslaca
160 g brasna
40 g gustina
1 na vrh puna kasikica praska za pecivo
maslac za podmazati tepsiju
nadjev
750 g visanja
150 g maslaca
150 g secera
100 g gustina
2 pune kasikice praska za pecivo
secer u prahu za posipat

Priprema

1.

Za tijesto: Jaja razdvojiti. Bjelanjke izraditi i polako dodati 4 kasike secera i mutiti dok se ne stisne. Maslac s ostatkom secera, vanili secerom i zumanjcima pjenasto izraditi. Brasno, gustin i prasak za pecivo pomjesati i polagano dodavati smjesi od zumanjaka i na kraju umjesati snjeg.

2.

Na masni lim utisniti tijesto, lakse ako si i ruke malo maslacem namazete, lakse cete ga izravnati.

3.

Pecite ga u vec zagrijanoj pecnici 10 minuta na 180°C.

4.

Za nadjev: Visnje lagano ocijedite, razrezite na polovice. Jaja razdvojite, bjelanjke izradite s 4 kasike secera u gustu masu. Maslac i ostatak secera, vanili secer i zumanjke pjenasto izradite. Sir pomjesajte s gustinom i praskom za pecivo.

5.

Prvo u bjelanjke dodajte visnje i lagano umjesajte pa spojite s zumanjcima i na kraju s sirom.

6.

Na vruci peceni biskvit namazite gusti nadjev i stavite peci 40-45 minuta na 180°C.

Posluživanje

Posipati secerom u prahu po zelji.
Visnje mozete i svjeze i one u staklenci, ako su jako kisele dodajte malo vise secera, naravno mogu i tresnje onda stavite manje secera.
Od 750 g sira mozete staviti 500 g sira i 250 kiselog vrhnja.
Lim za peci je 40*30

  • Višnje(4)
  • Cheesecake(1)
  • Kolač od višanja(1)
  • Vocni(1)
  • Kolac od sira(1)
  • Frutini(1)
  • Meki-sir(1)
  • Voće(1)
  • Deserti(1)

7

Isprobala sam ovaj predivan recept, baš sam zadovoljna, kolač je stvarno ukusan! :) http://www.coolinarika.com/slika/280379

Trazim ovaj recept vec nekoliko godina i napokon ga nadjoh! Pravila sam jedan slican sa sirom i visnjama i stavljala puding u prahu, bas dobro ide. Ovaj definitivno ide u omiljene. Jela sam ga u Njemackoj prije par godina i jako mi se dopao

Da puding u prahu, isprobano je, vidjet ces nećes se pokajati daje siru posebnu aromu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama
Meddina

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatko-kisela fantazija
DIANA

Slatko-kisela fantazija