Kolač s kokosom

Biskvit: Istucite mikserom 6 jaja i 6 žlica šećera dok se smjesa ne zgusne, malo ohladite i umiješajte 3 žlice ulja, 3 žlice kakaa i 5 žlica brašna s praškom za pecivo. Dobivenu smjesu stavite u manji lim (38 x 22 cm) pokriven papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 25 min. Topli biskvit premažite toplom kremom i preko svega prelijte čokoladnom glazurom.

Krema: Dok se biskvit peče skuhajte 20 dag kokosovog brašna i 6-8 žlica šećera u 1 l mlijeka. Kad je biskvit pečen, dovršite kremu - ukuhajte 16 čajnih žličica griza i na kraju dodajte 5 dag margarina. Tako dobivenu (još toplu) kremu premažite preko biskvita - krema ne smije stajati.

Glazura: Rastopite čokoladu s vodom na niskoj temperaturi (da ne zakuha) i glatko promiješajte s maslacem u listićima.