Lagano i osvjezavajuce :)
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelanjke u cvrsti snijeg s secerom.
Dodati jedan po jedan zuimanjak.
Rucno dodati brasno s prasom za pecivo i lagano umijesati u smjesu.
Staviti da se pece na 200 stupnjeva, znat cete kad je gotovo kad probate s cackalicom ako ne ostaje nista na njoj onda je peceno to sve ovisi od vase pecnice.
Kad je kolac ispecen prelijte ga sa sokom od dinstanih jabuka.
U medjuvemenu oguliti jabuke i staviti ih dinstati s malo secera i vode, onako da prekrije dno.
Sve dok ne omeksaju, mozete dodati i kasiku pekmeza od marelice ali ja nisam imala.
Procijediti kad je skuhano i sacuvati vodu tj sok jer ce vam trebati za podliti biskvit.
Skuhati dva pudinga u mlijeku kako inace radite, s tim da odvojite malo mlijeka za prah i u prah s mlijekom umijesati preostala 4 zumanjka.
Te kad mlijeko provri to umijesati u smjesu.
Kad je skuhano pustiti da se malo ohladi i u mlako dodati mascarpone.
Umijesajte cca 2.-3 dcl slaga i s tim premazite kolac.
Napomena: mozete kolac dok je topao premazati s pekmezom od marelice.
Sve ok i vidi se izslike, ali bi u opisu pripreme trebalo spomenuti i da preko natopljenog biskvita idu jabuke pa tek onda mascarpone krema, te da treba nešto vrhnja za šlag ostaviti za ukrašavanje.
Inače, sviđa mi se ova kombinacija jabuka i mascarpone kreme.
Kako je tebi ispao recept?
9