Kolac s jabukama - GG6

Prosejati zajedno brasno,sodu bikarbonu,prasak za pecivo i cimet.Ostaviti na stranu.Oguliti jabuke i iseci ih na sitne kockice.U vecoj posudi za miksiranje miksirati omeksali puter,braon secer i kristal secer sve dok se ne dobije penasta smesa.Dodavati jedno po jedno jaje,izmedju svakog dodavanja puter dobro sjediniti s jajetom.Zatim polako dodavati brasno i mleko pa umesati vanila ekstrakt i na kraju dodati 3/4 seckanih jabuka.U cetvrtastu modlu dimenzija 24 x 24 cm (obloziti je papirom za pecenje)sipati smesu a po povrsini rasporediti ostatak jabuka.Peci na 180 C oko 45 min (meni je dosta tamnila po povrsini pa sam morala da kolac pokrijem alu foliom).Probati cackalicom da li je kolac pecen.Posle pecenja kolac ostaviti da se ohladi u modli a onda ga seci na zeljeni oblik.Ukrasiti ga ruzicama od jabuka.

Ruzice od jabuka praviti ovako:uzeti po jednu crvenu,zutu i zelenu jabuku.Jabuke ne guliti vec samo ostrim nozem pazljivo izvaditi semenu lozu,odnosno srednji deo gde su semenke.Zatim veoma tanko oko 2 mm seci snite,ja sam koristila seckalicu koju koristim za secenje krastavaca i drugog povrca.Raditi svaku jabuku posebno,znaci prvo uzeti na pr.crvenu jabuku iseci je i skuvati,a zatim i ostale dve ali posebno.U siru posudu sipati sok od jabuka i sveze iscedjen sok limuna pa staviti na vatru da zakuva.Kada je smesa prokuvala staviti snite jabuka i lako pomerati serpu levo desno da sve snite budu pokrivene sa tecnoscu.Paziti da se jabuke ne prekuvaju a takodje i ne smeju ostati ne skuvane.Potrebno je otprilike oko jedne minute za kuvanje.Pazljivo ih izvaditi iz tecnosti i staviti na tanjir.Ako jabuke nisu kuvane kod savijanja ce pucati i nece biti elasticne a ako su prekuvane one ce se skroz raspasti.Svaku snitu presaviti na pola i uviti ih da se dobije izgled cveta.

Ohladjen kolac posuti secerom u prahu i ukrasiti ga ruzicama.