Moj profil

Kolač s breskvama i kiselim vrhnjem

90 minuta
32
Kolač s breskvama i kiselim vrhnjem

Recept je iz knjige recepata Voćni kolači od Dr. Oetkera¸ u uvodu stoji otprilike ovako " Sočni voćni kolači - kome ne bi rasle zazubice " . Mislim da je sasvim dovoljno za početak¸ a ostatak otkrijte sami ako se odlučite isprobati ovu voćnu slasticu!

Recept je iz knjige recepata Voćni kolači od Dr. Oetkera¸ u uvodu stoji otprilike ovako " Sočni voćni kolači - kome ne bi rasle zazubice " . Mislim da je sasvim dovoljno za početak¸ a ostatak otkrijte sami ako se odlučite isprobati ovu voćnu slasticu!

Sastojci

150 grama brašna
50 grama šećera
1 vrećica vanilin šećera
na vrh noža praška za pecivo
za nadjev
650 grama bresaka ( otprilike 4 veće breskve )
100 grama šećera
500 ml mlijeka
2 čaše kiselog vrhnja ( svaka po 250 g )

Priprema

1.

Za tijesto pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i prosijte¸ zatim dodajte šećer¸ vanilin šećer¸ maslac i jaje. Dobro izradite tijesto¸ ako vam se lijepi ostavite ga kratko u hladnjaku¸ ali ga umotajte u foliju prije toga. 

2.

Dvije trećine tijesta izvaljajte na dno kalupavza torte promjera 26 cm¸ koji ste prethodno namazali. Kalup stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva¸ te ga napola ispecite¸ negdje oko 15 minuta. 

3.

Ostavite da se malo ohladi¸ a vi smanjite temp¸. pećnice na 160 stupnjeva. 

4.

Breskve nakratko  uronite u kipuću vodu¸ da biste im skinuli kožicu¸ a onda ih uronite u hladnu vodu. Skinite im kožicu¸ izvadite košticu i narežite na kriške.

5.

Od ostatka tijesta napravite rub oko tri cm. Kriške bresaka položite na tijesto.

6.

Po uputi na omotu¸ ali sa sastojcima u receptu skuhajte puding¸ posudu skinite sa vatre i umiješajte kiselo vrhnje. Rasporedite  kremu od pudinga po breskvama¸ kalup vratite u pećnicu te ispecite kolač do kraja. Kolač pecite još oko 60 minuta na 160 stupnjeva. 

7.

Jedan kolaž ove slastice

8.

serviranje¸ kod mene uz dodatak pokoje kupine

Posluživanje

Ostavite da se ohladi otprilike 2 sata u kalupu¸ a onda ga izvadite iz kalupa i ostavite na rešetki za kolače¸ dok se ne ohladi do kraja. Poslužite po želji uz neki napitak...... dobar tek!

  • Tart(1)
  • Praski(1)
  • Ovosna-torta(1)
  • Vocni-kolaci-dr-oetker(1)
  • Voćni kolači(1)

4

Hvala ti draga Bica što si isprobala recept i dodala ovu lijepu sliku u glaeriju, pozz

Super je recept...brzo i ukusno,hvala❤

Da imaš pravo¸ ima dosta kreme¸ meni se baš svidjela¸ fina kombinacija voća i kreme¸ hvala ti i pozdrav Ako se odlučiš na isprobavanje javi utiske!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prevrnuti kolac od breskvi i krusaka
rankos

Prevrnuti kolac od breskvi i krusaka