Vrlo ukusan, s tijestom od svježeg sira.
Sastojci
Priprema
Svježi sir istresite u cjedilo obloženo čistom kuhinjskom krpom i dobro ga istisnite. Iscjeđeni sir stavite u zdjelu s jajetom, uljem, šećerom i solju te dobro izmješajte. Malo-pomalo dodajte brašno pomješano s praškom za pecivo i umjesite glatko tijesto. Tijesto od sira umotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 minuta u hladnjaku.
U međuvremenu uključite pećnicu na 200 stupnjeva da se zagrije. Višnje ocjedite. Od maslaca, šećera, vanilin šećera, brašna, i žumanca napravite mrvice.
Tijesto od sira razvaljajte i obložite njime namašćeni lim ( veliki od pećnice) . Po njemu rasporedite višnje, mrvice i bademe te pecite kolač 25-30 minuta. Kad je gotov, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Po želji pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Ovako ide orginal recept, ali ja sam si ga malo prilagodila po svom.
2/3 tijesta sam razvaljala u okrugli kalup promjera 20 cm i uz stjenke kalupa, a ne samo na dno. Na to tijesto sam stavila oko 450 g višanja iz zamrzivaća prethodno odmrznutih.
Od ostalog tijesta sam napravila 6 muffina u malo većim silikonskim kalupima. U svaki muffin sam stavila po dvije polovice šljiva i dalje po receptu.
Dobila sam bogati kolač sa dvije vrste okusa koje obožavamo. Dakle kombinirati možete sa svakakvim voćem, a tijesto je toliko dobro da od njega možete praviti po želji pite, muffine ili veliki kolač u tepsiji od pećnice.
GogaZd, neznam da li možeš bez odmrzavanja, ali ja ih časkom odmrznem u mikrovalnoj... nikad neradim sa baš ful zamrznutim 🙂
Kako je tebi ispao recept?
22