Moj profil

Kolač od suhih smokava - bez pečenja

20 minuta
38
Kolač od suhih smokava - bez pečenja

Kolače sam počela raditi, da ne kažem peći, u vrijeme babinja. Gosti bi se obično najavili isti dan, kako bi izbjegli da me opterete nakuhavanjem, no kako goste dočekati bez ičega? I ovaj put sam spas našla u neiscrpnom iskustvu bake Ljube. Ovaj kolač je potrebno samo dva, tri sata ranije zamijesiti i ostaviti da se stisne u frižideru. Odličan je i jer se lijepo zamrzava - ovaj na slici sam upravo iskopala iz škrinje i mogu reći da ga više nema. U slast! 

Kolače sam počela raditi, da ne kažem peći, u vrijeme babinja. Gosti bi se obično najavili isti dan, kako bi izbjegli da me opterete nakuhavanjem, no kako goste dočekati bez ičega? I ovaj put sam spas našla u neiscrpnom iskustvu bake Ljube. Ovaj kolač je potrebno samo dva, tri sata ranije zamijesiti i ostaviti da se stisne u frižideru. Odličan je i jer se lijepo zamrzava - ovaj na slici sam upravo iskopala iz škrinje i mogu reći da ga više nema. U slast! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
omjeri su odokativni - uvijek je dobro stavljati sastojke pomalo
šaka grožđica (može i bez, tada povećati smokve)
cca 1 dcl vrhnja za šlag
150 g čokolade za kuhanje ili 200 g namaza poput nutele
400 g petit buer keksa
100 g čokolade za kuhanje za preljev
opcionalno
voćna rakija
lješnjaci, orasi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

u đezvicu staviti kuhati smokve i grožđice. vode naliti taman da pokrije suho voće. 

2.

u sjecku samljeti kekse s tim da ih ne usitniti u pijesak, nego ostaviti i malo većih komadića

3.

ocijediti voće i samljeti ga u sjecku. Tekućinu od kuhanja voća ne bacati!

4.

istovremeno otopiti čokoladu (ja ju iskidam na komadiće i dodam malo vode u kojoj se kuhalo voće i u mikrovalku. pola čokolade stavim na kojih 45 sec i onda ju s vilicom izmiješam)

5.

ILI ako koristite namaz od lješnjaka a la nutela (mogu i oni dvobojni) onda njega isto nakratko staviti u mikrovalku  (omjer je cca 400g keksa i 200 g namaza) (pazite da ga ne prokuhate, jer će se masnoća razdvojiti pa vam neće poslužiti)

6.

u veću posudu staviti kekse, voće, čokoladu (pričekajte da se ohladi malo), vrhnje za šlag i zamijesite (možete staviti vrećicu za smrzavanje na ruku). Ako ovaj kolač nećete nuditi djeci, podlite i s malo rakijice (npr. stavite ju u čokoladu). Smjesa treba biti gusta pa prema potrebi dodajte još malo mljevenog keksa ili vrhnja za šlag (ono će povezati smjesu)

7.

u tepsiju ili kalup za tortu stavite prijanjajuću foliju i stavite zamiješenu smjesu tako da ju dobro natiskate (debljina neka bude max. dva prsta). Otopite drugi dio čokolade (ja isto koristim mikrovalku i vodu) te stavite gore kao glazuru. Kolač bude dosta sladak i onda to čokolada za kuhanje malo ubije.

8.

kolač se da lijepo zamrznuti tako da ga možete staviti u više manjih kalupa pa vaditi prema potrebi, jer je dosta zasitan. 

9.

NAPOMENA:

prvotni recept je bio s namazom a la nutela no meni je bio presladak pa sam zato počela ga raditi s čokoladom za kuhanje.

Ako ćete ga raditi samo s lješnjacima (krupno nasjeckanim u sjecku), eto brzinskog ferrero kolača. Lijepo ide i s rogačem.

Posluživanje

ovaj kolač je najbolje rezati na veće komade koje onda na tanjuru za serviranje nasjecite na manje zalogaje. Kada ga režete, nož stavite u vruću vodu da čokoladni preljev ne puca (nego ga topite vrućim nožem).

Kako je dosta zasitan, najljepše ide uz šlag.

  • Kolači bez pečenja(1)
  • Kolaci-nepeceni-sitni(1)
  • Suhe smokve(1)
  • Bez-pecenja(1)
  • Babinje(1)
  • Smokve(1)
  • Kolači(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jesnji mirisni kolač sa smokvama
inocha

Jesnji mirisni kolač sa smokvama