Moj profil

Kolač od šljiva sa penicom od belanaca

90 minuta
135
Kolač od šljiva sa penicom od belanaca

Nemam reči da vam opišem ovaj kolač , niti bih znala kako da ga tačno nazovem, samo znam da je fantastičan....volela bih da ga isprobate.

Nemam reči da vam opišem ovaj kolač , niti bih znala kako da ga tačno nazovem, samo znam da je fantastičan....volela bih da ga isprobate.

Sastojci

za
Sastojci za biskvit
250 g omekšalog putera
160 g šećera
1 kesica vanilinog šećera sa ukusom ruma
300 g brašna
Sastojci za penicu
sastojci za cramble
160 g hladnog putera
110 g brašna

Priprema

1.

Prvo umutiti biskvit.

Omekšali puter umutiti dobro da dobijete penastu smesu i tek onda dodavati po malo šećera i vanilin šećer, stalno muteći.

Dodati jedno po jedno celo jaje i svaki put dobro umutiti i na kraju dodavati samo žumanca.

Kad ste sve dobro umutili dodavati po malo brašna, koje ste izmešali sa praškom za pecivo i prosejati iznad posude u kojoj su jaja.

Ja sam brašno sjedinila sa spatulom, vi, ako hoćete, možete i sa mikserom.

Testo će vam biti jako gusto.

2.

Uzeti pekač oko 22 cm X 33cm i oko 5 do 6cm dubok, poprskati sa sprejom za pečenje ili podmazati sa puterom i kašikom vaditi testo i stavljati u pekač. Kad ste završili sa testom, poravnjati ga i preko testa staviti 200 g pekmeza ( u originalnom receptu ne kaže koji pekmez, meni je logično bilo da stavim moj džem sa ukusom ruma ) i njega premazati preko testa.

Preko pekmeza naređati dva reda šljiva, koje ste prethodno oprali, očistili od koštica i prepolovili na pola.

3.

Umutiti belanca da bude mek šne i polako dodavati prah šećer i mutiti dok ne dobijete gustu i sjajnu smesu. Muteći i dalje, dodavati po malo ulja i na kraju dodati vanilin puding i sve umutiti.

4.

Preliti preko šljiva, poravnjati spatulom i ostaviti na stranu dok pravite crumble.

5.

Hladan puter iseći na kockice i utrljati u brašno dok ne dobijete mrvičasto testo, posuti svuda po penici od belanaca.

6.

Zagrejati rernu na 190*C i peći kolač oko sat vremena.

Moj pekač je bio malo plići i malo je soka od šljiva iscureo van, sad treba obrisati rernu.

Kolač ohladiti i poslužiti mlak, samo posut sa prah šećerom.

  • Šljive(5)
  • Pita(2)
  • Kolači(2)
  • Voćni kolači(2)
  • Poslastica(1)
  • Kolači sa voćem(1)
  • Isprobati(1)
  • Kolac-sa-sljivama(1)
  • Sljiva-kolac(1)

25

super kolač, odličan je

Naravno, samo ovaj recept je ovde greškom zalutao.

Mislim da bi bio odličan i s jabukama.😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ludikuhar88

Socni kolac od sljiva

Recepti koji koriste slične sastojke

Džem od šljiva
jugan

Džem od šljiva