Moj profil

Kolač od šargarepe, oraha i pomorandže

53
Kolač od šargarepe, oraha i pomorandže

Mada je po sastojcima više kolač za jesen ili zimu, pravila sam ga prvi put još u julu - usred leta, kad mu vreme nije.. Nama je bio toliko lep da sam ga spremala više puta i uopšte nam nije dosadio. Iako se ova vrsta kolača u receptima koje sam viđala uglavnom pravi sa više ulja i šećera, smanjila sam količinu oba sastojka, a kolač je i dalje dovoljno vlažan i sladak. Ko je sumnjičav zbog šargarepe, neka zna de se ona uopšte ne oseti, samo kolaču daje dodatnu vlažnost i lepu boju. 

Mada je po sastojcima više kolač za jesen ili zimu, pravila sam ga prvi put još u julu - usred leta, kad mu vreme nije.. Nama je bio toliko lep da sam ga spremala više puta i uopšte nam nije dosadio. Iako se ova vrsta kolača u receptima koje sam viđala uglavnom pravi sa više ulja i šećera, smanjila sam količinu oba sastojka, a kolač je i dalje dovoljno vlažan i sladak. Ko je sumnjičav zbog šargarepe, neka zna de se ona uopšte ne oseti, samo kolaču daje dodatnu vlažnost i lepu boju. 

Sastojci

120 gr jogurta (ili domaćeg kefira)
200 gr brašna (može i integralno)
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kesice vanilin šećera
200 gr sitno rendane šargarepe
za krem-glazuru:
180 gr krem sira (za kolače)
80 gr putera
rendana korica 1/2 pomorandže

Priprema

1.

U dubljem sudu kašikom ili varjačom dobro izmešati kefir, jaja, šećer i ulje. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i mirišljavim začinom i energično izmešati da ne bude grudvica.

2.

U masu dodati rendanu šargarepu, sušene brusnice i seckane orahe i sve lepo promešati da se masa ujednači. Izliti u kalup prečnika 20 cm na papir za pečenje i peći 40-45 minuta na 180°C (probati čačkalicom pred kraj da li je testo pečeno). Ispečeni kolač prohladiti par minuta, pa ga izručiti ne žicu da se skroz ohladi. 

3.

Za glazuru umutiti varjačom penasto puter i sok od pomorandže sa prah - šećerom, dodati sir i rendanu koricu narandže i sve sjediniti da bude kremasto. Kolač premazati krem-glazurom i dekorisati po želji. Seći ga na parčad i poslužti.

4.

Moj kolač je baš tamne boje, jer sam ga pravila od integralnog pšeničnog brašna i smeđeg šećera. Ako ne želite krem glazuru preko kolača, možete ga jednostavno posuti šećerom u prahu i seći na kocke, kako ga i ja najčešće pravim. Ideja..

  • Orasi(3)
  • Naranča(2)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)
  • Dobroblue(1)
  • Glazura(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Jogurt-biskvit(1)

24

Da znaš da jeste mnogo ukusan.. 😋Hvala ti ❤️

Po sastojcima verujem da je jako ukusna, divno izgleda, Gaga👏

Znam ja što bi ti duplo, nego bih ja da povučem kočnicu da ne napravim duplo.. 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mrkvin kolač
Tamara

Mrkvin kolač