Moj profil

Kolač od prosa i rogača

191

Divna kombinacija jesenjih mirisa i zdrave hrane… Recept je opet iz sjajne knjižice ‘Žitarice – izvor zdravlja’...

Sastojci

1 šolja prosa
3 šolje bistrog soka od pomorandže
1 šolja meda
1/2 šolje pečenog, neslanog kikirikija
na vrh noža soli
1/2 šolje mlevenog rogača
2 šolje mleka
100 g maslaca

Priprema

1.

Opran proso propržiti bez dodavanja masnoće nekoliko minuta. Ostaviti samo malo da se prohladi pa naliti sokom od pomorandže. Dodati malo soli i suvo grožđe, pa na niskoj temperaturi kuvati 30 min uz povremeno mešanje da se ne zalepi za dno posude.

2.

Za to vreme kiriki naseckati. Koru limuna narendati a sok iscediti.

3.

Posudu sa prosom skloniti sa grejne ploče, umešati 3 kašike meda, kikiriki, narendanu koru i sok od limuna. Dobro izmešati i sipati u kalup za tortu sa pokretnim ivicama prečnika 22cm. Dno kalupa najpre obložiti papirom za pečenje i podmazati. Peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 50min. Da ne potamni previse, prekriti aluminijumskom folijom.

4.

Za preliv mleveni rogač kuvati u mleku s preostalim medom 10 do 15 min na niskoj temperaturi. Skloniti sa grejne ploče i umešati maslac da se otopi. Tolim prelivom preliti topao kolač i ostaviti u kalupu da se skroz ohladi. Tek onda skinuti kalup, seći i uživati… :)

5.

Mera je šolja od 2 dl.

6.

Isprobala draga spice i jos jedna fotkica. Puno joj hvala!!! :)

Posluživanje

U knjižici piše da se proso smatra kompletnom namirnicomkoja može zameniti meso, obiluje gvožđem, magnezijumom (obnavlja ćelije), fosforom (pomaže intelektualni rad, štiti od depresije i umora) i vitaminima A, B3 i B5…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više