Jako jednostavan kukuruzni kolač sa mirisom limuna. Starinski, rustičan, zlatnožute boje... uz omiljeni napitak ugođaj je za sva čula. Ako postoji kategorija "kolač za doručak", ovaj definitivno spada u nju ;) ...
Jako jednostavan kukuruzni kolač sa mirisom limuna. Starinski, rustičan, zlatnožute boje... uz omiljeni napitak ugođaj je za sva čula. Ako postoji kategorija "kolač za doručak", ovaj definitivno spada u nju ;) ...
Sastojci
Priprema
Umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom žicom za mućenje, dodajte im koricu limuna, rum, jogurt, ulje, a zatim i sve suve sastojke.
Pripremite okrugli kalup za pečenje prečnika 24 cm, premažite ga sa malo ulja ili maslaca i pospite sa malo brašna. Izlijte umućeno testo, pa odgore mestimično stavljajte po kašičicu prekmeza. Gustina testa je takva da pekmez neće odmah propasti, nego će u toku pečenja polako utonuti u biskvit.
Pecite kolač dvadesetak minuta na 180 C (nemojte ga presušiti), toliko da rub malo potamni.
Napomena: Koristite koricu neprskanog limuna, a ukoliko nemate, možete staviti i malo arome limuna;
Rum se jako lepo slaže u ovoj kombinaciji, pa preporučujem da ga ne izostavite.
Posluživanje
Kolač nije puno sladak, pa ga pred služenje možete posuti šećerom u prahu. Lep je mlak, ali možete ga čuvati dva dana u frižideru umotanog u foliju, meni bude fin i sočan.
20