Metrov kolač je svima dobro poznat, ali kada vam dosadi vrijeme je za izmjene. Nekoliko novih sastojaka i kolač više nije isti.
Metrov kolač je svima dobro poznat, ali kada vam dosadi vrijeme je za izmjene. Nekoliko novih sastojaka i kolač više nije isti.
Sastojci
Priprema
Najprije pripremite rebraste kalupe za pačenje biskvita. Dobro ih namažite margarinom/uljem/maslacem i posipajte brašnom kako bi poslje mogli biskvite izvaditi bez problema.
Za bijeli biskvit: Bjelanjke pjenasto umutiti dodati šećer, nakon toga žumanjke te otopljeni margarin i na kraju brasno i prašak za pecivo.
Za crni biskvit: Ponoviti postukap kao i s bijelim samo čokoladu otopiti zajedno s margarinom.
Smijesu izlite svaku u posebni kalup i pecite na 180-200 stupnjema oko 20 minuta. Da li je biskvit pečen možete provjeriti čačkalicom. Nakon što su biskviti pečeni izvadite ih iz kalupa i ostavite ih da se ohlade.
Sve suhe sastojke, sok od naranče, narančinu koricu i pola decilitra mlijeka izmjesajte tako da nema grudica. Ostatak mlijeka zakuhajte. Kada mlijeko zavrijeje lagano ga izlite u smijesu pudinga i naranče mješajući. Vratite na laganu vatru i kuhajte stalno mješajući da na zagori dok se krema ne zgusne i skuha. Oprilike 15-ak minuta.
Kuhanu kremu ohladite. margarin sobne temperature mjnasto izmutiti i u njega dodati kremu, dobro izraditi da nema grudica te lagano umješati mljevene ljšnjake.
Biskvite izrezati na ploške.
I krenite mazati jedan crni, pa jedan bijeli biskvit i salgati jedan za drugim. Nije važno s kojom bojom počinjete vazno je da naizmjenično slažete.
S ostatkom krema namažite cijeli kolač te ga prelite čokoladnom glazurom i posipajte s mljevenim ljšnjacima. 2-3 žlice su vam dovoljnje.
Dobar tek.
2