Moj profil

Kolač od bundeve i jabuka s vanilin kremom

90 minuta
32
Kolač od bundeve i jabuka  s vanilin kremom

Inspiracija opet jesen...jesenske bundeve i jabuke spremne za branje...mame svojim bojama a knjiga recepata Andree Oppermann mami brojnim idejama i tako je još jedan nedjeljni desert uspješno napravljen,okusi i mirisi se skladno nadopunjuju ,ajde probajte sami!

Inspiracija opet jesen...jesenske bundeve i jabuke spremne za branje...mame svojim bojama a knjiga recepata Andree Oppermann mami brojnim idejama i tako je još jedan nedjeljni desert uspješno napravljen,okusi i mirisi se skladno nadopunjuju ,ajde probajte sami!

Sastojci

za
Prhko tijesto
20 dkg brašna+prašak za pecivo
6 dkg šećera
1 vanilin šećer+ribana korica pola limuna
8 dkg maslaca
1 žlica limunova soka
Nadjev
50 dkg naribane bundeve(hokaido ili muškatne)
50 dkg sitno narezanih jabuka
1/2 limuna sok
8 dkg šećera + žličica cimeta + žličica začina za savijače
Krema
2,5 dcl mlijeka
10dkg maslaca
4 bjelanjka snijeg

Priprema

1.

Umijesito prhko tijesto,ostavite ga da se odmori oko 20 min na hladnom,tada ga stavite u namazanu i posipanu tepsiju i u pećnici pecite oko 15 min na 180*C.Tada ga izvadite i stavite pripremljeni nadjev od bundeve(imala sam danas hokaido bundevu) i jabuka.

2.

Nadjev napravite tako da naribate očišćenu bundevu i sitno narezane jabuke,dodate šećer,cimet.limunov sok i koricu te začin za savijaču od jabuka(kotanyi)

3.

Kremu kojom prelijete nadjev pripremite tako da žumanjke,šećer,vanilin šećer,i puding od vanilije dobro umutite s malo mlijeka a preostalo mlijeko stavite da zavre,skuhajte normalno kremu te odmah kad ju maknete s vatre dodate u nju maslac.Malo ohladite i umiješajte istučeni snijeg od bjelanjaka .Tom kremom zalijte kolač i pecite još 45 min na 180*C.

Posluživanje

Možete posipati šećerom u prahu..ali i ne mora---kako volite.Dobar tek!

  • Bundeva(2)
  • Pita(1)
  • Pita-sa-bundevom(1)

7

Sjajno 👍

Obožavam bundevu !

Bok tanja..probaj sigurno češ biti zadovoljna,inače kako ide?

Odličan kolač,imam bundeva i bit će isprobano.Imam sreće i sa jajima jer i ja imam slobodnjakinje,neusporedivo sa onim iz trgovine.😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !

Recepti koji koriste slične sastojke

Kesten kocke
Vera-os

Kesten kocke