Kolač je vrlo izdašan,jeftin i dekorativan.Mekan i kremast,svi ga vole.Zahvalan za izradu jer ga se može zamrzavati i vaditi po potrebi.
Kolač je vrlo izdašan,jeftin i dekorativan.Mekan i kremast,svi ga vole.Zahvalan za izradu jer ga se može zamrzavati i vaditi po potrebi.
Sastojci
Priprema
Izmiješati žutanjke,vodu i šećer,dodati ulje,brašno sa praškom.
Snijeg od bjelanjaka ručno umiješati u smjesu bez previše miješanja.
Pola smjese ostaje žuto,a udrugu polovicu umiješati kakao.
Kalupe za srneći hrbat nauljiti i pobrašniti.U jednog uliti žutu smjesu,a u drugi tamnu.
Paziti da smjese bude podjednako u oba kalupa.
Peći u zagrijanoj pećnici na160 stupnjeva 45 minuta.Ako se biskvit počne napuhivati i pucati smanjite temperaturu.Provjerite čačkalicom je li biskvit pečen.
Dok se biskviti peku skuhamo kremu.Skuhamo pudinge u mlijeku i stavimo hladiti .Da nam se ne stvori korica kremu prekrijemo prozirnom folijom.
U kremu koja je još malo mlakasta dodamo pjenasto izrađeni maslac sa šećerom.Izmiksamo.
Pečene biskvite istresemo iz kalupa i režemo ih na ploške debljine malog prsta.Svaku plošku mažemo kremom i "lijepimo"jednu na drugu naizmjenično žutu pa crnu.Redamo dok imamo biskvita u jednu "štrucu" ili radije dvije.
Sa ostatkom kreme premažemo "štruce" i nakapamo čokoladom koju smo rastopili sa malo ulja.
Kod rezanja kolača najvažnije je da ga režemo koso jer tada nam do izražaja dolaze žute i crne pruge.Osim što je ukusan i izdašan ovaj je kolač vrlo dekorativan.
veteran i Mucika,čudim se još uvijek kako je tako fin,a u njemu ,iskreno,i nema nešto posebno!
najsretnija,potpuno si u pravu,to su sretne uspomene,pravo bogatstvo👋
ketip@ ma nema tuge, blagoslovljeni smo mi koji imamo tekve uspomene na mame i njihovu kuhinju 😍hvala tebi za podsjećanje!
Kako je tebi ispao recept?
11