Moj profil
Minty
14.4.2009.

Kolac dan i noc

73

Stari kolac, ali meni jos uvijek interesantan… :)

Stari kolac, ali meni jos uvijek interesantan… :)

Minty
14.4.2009.

Sastojci

Tijesto
8 zumanjaka
40 dkg maslaca
60 dkg secera
2 dcl mlijeka
60 dkg brasna
10 bjelanjaka
4 zlice kakaoa
Krema
36 dkg cokolade
18 zlica mlijeka
4 zumanjka
28 dkg secera
30 dkg maslaca
20 dkg oraha

Priprema

1.

Tijesto: Pjenasto umutiti zumanjke, maslac i secer, te postupno dodavtai mlijeko, brasno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Odvojiti polovicu smjese i u nju dodati kakao.
Tijesto peci svako posebno na masnom papiru u istoj velicini lima za pecenje.

2.

Krema: Tuci na laganoj vatri cokoladu, mlijeko, zumanjke i secer. Kuhati oko 5 minuta, maknuti s vatre i u vruce umijesati margarin da se rastopi i orahe.

3.

Vrucu kremu izliti na crnu biskvitnu podlogu, razmazati i prekriti bijelim biskvitom. Lagano pritisnuti rukom i ostaviti do iduceg dana da se krema stegne.

4.

Kolac posipati secerom u prahu.

  • Kremasti kolaci(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Kuglof-i-rezani-kolaci(1)
  • Dan-i-noc(1)
  • Kolaci-1(1)
  • Orasi(1)
  • Kolači(1)
  • Čokoladno(1)

3

Joj, Minty, super je. Hvala ti.

..kod mene se torta zove dan i noć,sa istim sastojcima!! ..recept od moje mame star oko 40-tak godina!!

Super kolac…!