Moj profil

"Kokos kugla" ili "Snježna grudva"

120 minuta
13
"Kokos kugla" ili "Snježna grudva"

Naše omiljene "praline"...

Naše omiljene "praline"...

Sastojci

za
Bijela masa: 80 g kokosovog ulja/masti ili običnog maslaca 300 g bijele čokolade 200 g slatkog vrhnja 280 g kokosovog brašna
Smeđa masa: 150 g šećera 100 ml vode 125 g margarina 250 g mljevenog keksa 3 kašike tamnog kakaa ili jedna mliječna čokolada
Za punjenje: oko 10-12 suhih smokava 100 g oraha (polovice ili cijeli orasi)
Za uvaljati kuglice: oko 100 g kokosa

Priprema

1.

Počnite potapanjem smokava u mlakoj vodi. Potrebno im je barem jedno sat vremena da malo omekšaju.

2.

Zatim pripremite bijelu masu. Bijelu čokoladu isjeckajte na male komadiće pa je skupa sa kokosovim uljem otopite na pari.

3.

Zatim brzo umiješajte slatko vrhnje i kokosovo brašno. Smjesu prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na hlađenje na jedno sat-dva vremena.

4.

U međuvremenu pripremite smeđu smjesu. Prokuhajte šećer i vodu dok se ne počnu stvarati mali balončići pa umiješajte margarin i otopite ga.

5.

Tekućinu maknite sa vatre pa umiješajte mljeveni keks i kakao. Sve dobro promiješajte pa, isto kao i bijelu smjesu, stavite na hlađenje

6.

Smokve ocijedite pa svaku zarežite tek toliko da je možete napuniti orahom. Ako može pola stati, to je super, a ukoliko su smokve manje, izrežite i orah na manje komadiće.Zatim smokve stavite na najmanje pola sata u frižider na hlađenje.

7.

Nakon tog vremena svaku smokvu obložite prvo smeđom pa bijelom smjesom (možete i u obrnutom redoslijedu, tako liči na kokosov orah).

8.

Lopticu smjese najbolje pomoću komada prozirne folije poravnajte dok ne napravite okruglu ploču. Na nju stavite smokvu pa je obložite smjesom i rukama formirajte lijepu kuglu. Ako vam smjesa puca, to ne treba da vas brine, jer ćete sve rupice pomoću topline vaših ruku zatvoriti.

9.

 Na kraju ih uvaljajte u kokos. Lopte stavite na hlađenje najbolje preko noći.

Posluživanje

Loptice možete i zamrznuti. Samo ih na jedno 2-3 sata prije serviranja ostavite na sobnoj temperaturi da se otkrave.

  • Suve-smokve(1)
  • Kokos(1)
  • Kokos-kugle(1)
  • Snjezne-grudve(1)

2

Odlične kuglice!

lijepe su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Desertni voćni žele
coolinarika

Desertni voćni žele