Prelepe kiflice koje su mi možda bolje i od najboljih vanilica. Tope se u ustima, nisu prelatke, i svakim danom su sve bolje i bolje. U posnoj varijanti koristitie margarin, ali ja svakako preporučujem puter se topi u ustima. Ovde jaja ne idu, tako da su vanredno sipkave.
Prelepe kiflice koje su mi možda bolje i od najboljih vanilica. Tope se u ustima, nisu prelatke, i svakim danom su sve bolje i bolje. U posnoj varijanti koristitie margarin, ali ja svakako preporučujem puter se topi u ustima. Ovde jaja ne idu, tako da su vanredno sipkave.
Sastojci
Priprema
mikserom umutiti puter sa šećerom u prahu i vanil šećerom, pa dodati kokos i mutiti dok se masa ne sjedini
dodati polovinu brašna, pa zamesiti rukama uz postepen dodatak ostatka brašna; kada ste negde na sredini istresite testo na radnu površinu i tu ga rukama polako izradite u kompaktnu masu; od topline ruku masa ćese lepo povezati, ali budite strpljivi
formirati male kuglice od testa, a zatim ih valjati po radnoj površini ili među dlanovima, i formirati kiflice; ukoliko želite možete između dva papira za pečenje oklagijom rastanjiti testo, pa modlicama vaditi željene oblike
kekse slagati na pleh koji ste obložili papirom za pečenje, pa peći na 170 stepeni (bez fena) oko 17 minuta; ovo je količina za dva pleha od rerne
Posluživanje
SAVET postoji lakši i bolji način od valjanja u prah šećer koji je mnogo elegantniji; jednostavno dok su keksi mlaki (nikako vrući) pospite kroz gusto sito prah šećer na veliku tacnu ili samo dno keksa umočite u prah šećer, pa ih onda ređajte na tacnu sa šećerom, a onda pospite sve prah šećerom, takođe kroz sito; sve će biti uniformno posute, a proces je mnogo lakši
10