Moj profil

Kokos baklava

31
Kokos baklava

Do sada sam uvijek kada bih čula riječ baklava, pomislila na orahe i klasičnu priču oko ovog deserta. Ovog ljeta sam otišla malo dalje i skužila sam da se baklava stvarno dobro da napraviti i s mnogim drugim namirnicama, poput one s višnjama, kao i ove s kokosom. Rezultat je divan, jednostavno ukusno i savršeno!

Do sada sam uvijek kada bih čula riječ baklava, pomislila na orahe i klasičnu priču oko ovog deserta. Ovog ljeta sam otišla malo dalje i skužila sam da se baklava stvarno dobro da napraviti i s mnogim drugim namirnicama, poput one s višnjama, kao i ove s kokosom. Rezultat je divan, jednostavno ukusno i savršeno!

Sastojci

Sastojci za baklavu:
500 g kora za pite i savijače
4 dcl šećera
2 dcl ulja
1 čvrsti jogurt (180 g)
200 g Kokosovog brašna Dolcela
Sastojci za preljev
6 dcl vode
4 dcl šećera
sok 1 limuna

Priprema

1.

Pećnicu upalite na 200 C i ostavite da se grije.

2.

Tepsiju od pećnice nauljite i pripremite si gotove kore. Skratite kore ukoliko su vam prevelike za tepsiju.

3.

Jaja i šećere pjenasto izmiksajte, pa zatim dodajte ulje, jogurt, kokosovo brašno i prašak za pecivo - izmiksajte da se spoji.

4.

Baklavu slažite 2 kore - nadjev, 2 kore - nadjev. Pritom svaku koru između poprskajte s malo ulja, nadjeva stavljajte oko 2-3 velike šeflje na svaku koru gdje ide nadjev. Zadnju koru premažite uljem. Baklavu izrežite u oblike po želji.

5.

Stavite ju peći oko 25 minuta u zagrijanu pećnicu. Zavisno od pećnice, u vašoj će se možda ispeći prije, znat ćete da je baklava gotova kada dobije lijepu zlatno smeđu boju.

6.

Na kraju pripremite preljev tako da vodu, šećer i limunov sok zakuhate na vatri, njime prelijete pečenu, još vruću baklavu. Baklavu prvo ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi, zatim ju premjestite u frižider i ohladite ju do kraja.

7.

Ukoliko želite na nju možete staviti uteg kako se gornji listovi baklave nebi rascvjetali. Na baklavu stavite praznu dublju tepsiju, otprilike veličine kao što je baklava, u tepsiju ulijte oko 1 l vode i ostavite da odstoji neko vrijeme na baklavi kako bi ju izravnala.

Posluživanje

Ukoliko volite vlažniju baklavu, napravite preljev od 1 l vode i 8 dcl šećera.

  • Kokos(4)
  • BAKLAVA(3)
  • Baklava-as(1)
  • Baklave(1)

1

Moram napraviti, čini se odlično!👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokos baklava
BrankaI

Kokos baklava