Kokolada cheesecake

Za podlogu samljevene Digestive kekse stavite u zdjelu, dodajte maslac i rukama promješajte dok se smjesa ne sjedini. Protisnite smjesu na dno kalupa promjera 20cm i stavite u hladnjak da se stisne dok radite kremu.

 Za kremu želatinu natopite s 2 žlice vode i ostavite da nabubri sa strane. Izmiksajte krem sir, šećer u prahu i linoladu, a zatim u kremu dodajte i otopljenu želatinu (u mikrovalnoj ili na laganoj vatri), dodajte ju brzo i pritom stalno miješajte kako se ne bi stvorile grudvice. Na samom kraju umiješajte i kokosovo brašno. Kremu ravnomjernu rasporedite po kalupu i ostavite tortu u hladnjaku minimalno 3 sata.