Moj profil

KNEDLE Što sa starim kruhom?

37

Krumpir, riža, tijesto, krumpir, riža, tijesto... stalno jedno te isto..

Naše bake  su bile snalažljivije .. I pravile divna jela.. Prave coolerice!!

Malo dorađen recept ali samo toliko da budemo u korak s vremenom..

Sastojci

500 g STAROG KRUHA
4 dcl MLJEKA
2 JAJA
1 LUK
malo RIBANOG SIRA
stručak SVJEŽEG PERŠINA
po želji ZAČINI
po potrebi KRUŠNE MRVICE (cca 2 šalice)

Priprema

1.

Kruh izrezati na kockice pa zaliti vrelim mlijekom. Promješati žlicom da se sjedini. 

Ostaviti pr minuta da odstoji.

2.

U međuvremenu izdinstati luk na masnoći pa dodati sitno rezanu pancetu. 

Kad se sve zdinsta dodati kruhu.

Imješati pa dodati ribani sir, peršin, začine i mućena jaja.

Sve sjediniti prvo žlicom, te nstaviti rukama.

Dodavati krušne mrvice dok smjesa ne postane kompaktna, čvrsta.

Mislim ne prečvrsta već da možete pravit kuglice a da se ne raspadaju.

3.

Praviti kuglice te ih ubacivati u kipuću vodu.

Knedle su gotove kad isplivaju na površinu ostavite ih još 1-2 min da kuhaju pa ih vadite u zdjelu.

4.

Ne morate ali ja jesam, meni su finije .. Poslje sam ih popržila na masnoći da dobiju finu koricu i boju..

5.

I TO JE TO!!

Posluživanje

Moji baka i dida su ih uvijek posluživali uz divljač.. A ja ih volim uz junetinu u saftu.. mljacc!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više