Knedle sa sljivama

U serpu staviti vodu, so i margarin i kuvati da provri

U kipucu vodu dodati brasno i griz i mesati da se sjedini da nema grudvica.

Kad se masa malo prohladi dodati jedno po jedno 5 jaja i dobro izmutiti mikserom (zice za testo).

Sljive odvojiti od kostica i poredjati u pleh tako da kora bude odozgo. Posuti secerom i peci 15 min na 150 stepeni C, samo da odmekane i puste sok.

Od testa odvajati manje komade, lakse je ako se pobrasnjave ruke, i svaki nadenuti sljivom, oblikovati knedle.

U dublji sud usuti vodu i kada provri spustati knedle da se kuvaju.

Kuvane su kad isplivaju na povrsinu.

U tiganj usuti ulje i kad je zagrejano maknuti sa vatre i usuti prezlu, na tihoj vatri malo proprziti i potom dodati secer i orahe.

Kuvane knedle uvaljati u ovu smesu i spustati u ciniju.