Moj profil

Knedle sa sljivama

60 minuta
130
Knedle sa sljivama

Ne znam koji je ovo recept za knedle sa sljivama, ali se malo razlikuju u nacinu pripreme!Ovako je knedle sa sljivama spremala jos moja parabaka, onda baka, pa mama, pa sada i ja!Danas sam tacno premerila kako bih zapisala lepo sastojke posto ih uglavnom odokativnom metodom pravim!

Ne znam koji je ovo recept za knedle sa sljivama, ali se malo razlikuju u nacinu pripreme!Ovako je knedle sa sljivama spremala jos moja parabaka, onda baka, pa mama, pa sada i ja!Danas sam tacno premerila kako bih zapisala lepo sastojke posto ih uglavnom odokativnom metodom pravim!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2kg krompir pirea
1/2kg belog brasna tip 400
18 kom zrelih sljiva
400gr prezli (ja vise volim one tamnije, nego svetle, a vi odaberite)
400gr secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krompr oljustiti i oprati, a potom staviti u serpu da omeksa! Kada je krompir gotov, ispasirati ga i napraviti krompir pire. Ostaviti sa strane da se prohladi. Ja sam od gotovog krompir pirea odmerila tacno pola kilograma.

2.

Kada je pire prohladjen dodati jos pola kilograma brasna, 1 jaje i malo soli. Umesiti testi da bude meko i glatko.

3.

Rukom testo razvaljati u valjak , kako bi mogli da secete jednake delove za pravljenje knedli.

4.

Sljive operite i izvadite kosticu. Ja koristim celu sljivu za jednu knedlu. Potrebno vam je 18 sljiva za ovu kolicinu knedli.

5.

Krug koji se odsekli od valjka malo rastanjite i stavite sljivu, a potom formirajte lopticu. Ja praktikujem dok  valjam knedle da mi ruke budu pobrasnjene. Postupak ponovite dok ne potrosite svo testo i sljive.

6.

U srepu od 5l stavite vodu da prokljuca pa spustajte knedle u kljucalu vodu i kuvajte dok ne isplivaju na povrsinu. Cim isplivaju vadite ih na ubrus da se ocede. Knedle stavljajte u serpu toliko da mogu slobodno da plivaju i da se okrecu dok se kuvaju.

7.

U tiganju ugrejte ulje, pa dodajte prezle i na laganoj vatri ih uprzite da porumene. Pomerite tiganj sa ringle i dodajte jos toliko secera i dobro izmesajte. Knedle uvaljajte u prezle.

8.

Poredjajte knedle u posudu za pecenje, ja obicno koristim tepsiju i samo malo nauljite. Poredjajte ih jednu do druge i preko njih pospite jos uprzenih prezli sa secerom. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200C da porumene oko 20ak min.

Posluživanje

Knedle servirajte tople ili hladne po ukusu i volji.

Ja mnogo vise volim knedle spremljene na ovaj nacin kada se zapeku, a probajte ako niste do sada, sigurna sam da ce vam se svideti!!!

  • Knedle(5)
  • Knedle-sa-sljivama(1)
  • Knedle-sljive(1)
  • Kolači(1)

49

Volim, volim, voliiiiim... i obožavam da ih pravim... 🙂

Draga javi mi kako su ti ispale!!! ❤️

E, ja cu sutra da ih pravim. Ujutro odmah na pijacu da kupim krompir, a sljive su vec spremne u zamrzivacu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle (ili okruglice) sa šljivama
Adriana8

Knedle (ili okruglice) sa šljivama