Moj profil

KNEDLE SA ŠLJIVAMA

90 minuta
39
KNEDLE SA ŠLJIVAMA

Knedle sa šljivama.... Obožavam... Većina domaćica servira ih sa proprženim prezlama i šećerom... U nojoj porodici oduvek su servirane ovako, sa kiselom pavlakom.

Predlažem vam da isprobate i ovu varijantu, bar sa nekoliko knedli... Ovo je savršena kombinacija kiselog i slatkog...

Knedle sa šljivama.... Obožavam... Većina domaćica servira ih sa proprženim prezlama i šećerom... U nojoj porodici oduvek su servirane ovako, sa kiselom pavlakom.

Predlažem vam da isprobate i ovu varijantu, bar sa nekoliko knedli... Ovo je savršena kombinacija kiselog i slatkog...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
oko 600 gr skuvanog i propasiranog krompira
10 kašika griza
malo soli
oko 200 gr brašna
30-ak šljiva
Za prelivanje:
5-6 kašika ulja
2 čaše kisele pavlake
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krompir oljuštiti, skuvati i propasirati.

Ja sam radila sa oko 600 gr krompira.

Ostaviti da se potpuno ohladi, pa zamesiti testo dodajući sve ostale sastojke (malo soli, jaje, griz i brašno po potrebi).

Testo treba da bude srednje tvrdo (imala sam oko 900 gr testa od ovih sastojaka).

2.

Sto posuti brašnom, pa razvaljati testo oklagijom, na debljinu od oko 1cm. Iseći kvadrate prema veličini šljive, pazeći da ima dosta testa, da se šljiva lepo obavije, otprilike 8 x 8 cm.

Od ove količine testa imala sam 27 knedli.

3.

Svaku šljivu lepo obaviti testom, zarolati je kroz brašno i slagati na tacnu posutu brašnom.

Staviti vodu da provri, a kad provri, dodati malo soli i ulja i spuštati knedle. Knedle se kuvaju 5-6 minuta od momenta kad isplivaju na površinu. Ne treba ih kuvati sve odjednom, nego otprilike u dve ture, pa  vaditi rešetkastom kašikom, i stavljati u činiju.

4.

Preliv za knedle se pravi tako što se u šerpici promešaju ulje i kisela pavlaka, pa se zagrevaju do vrenja (ne treba kuvati). Preliti skuvane knedle, a servirati sa šećerom, posebno posluženim.

  • Knedle(4)
  • Knedle-sa-sljivama(2)
  • Šljive(2)
  • Slatkisi(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Knedli(1)
  • Krompir(1)

75

Odlična ideja, moram i ja da probam tako. Hvala ti puno!

iskreno, i meni su ove cak bolje. a mozda je u krumpiru fora.  naime, planirala sam pravit za drustov, pa skuhala pire dan ranije...medjutim, drugi dan je nesto iskrsnulo, i pire je stajao u frizideru i dalje. tek 3.dan sam pravila knedle, u hladni pire dodala ostalo i skuhala. fantasticne su mi ovaj put :)) Odsad mozda da ranije pripremim krumpir svaki put 😀

Oduševila si me slikom, jer sve su ti lepše... ja ih baš volim! Hvala ti, od srca!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle (ili okruglice) sa šljivama
Adriana8

Knedle (ili okruglice) sa šljivama