Moj profil

Knedle by moja mama

58
Knedle by moja mama

:))

:))

Sastojci

Tijesto
1 kg finog krumpira ( za pire)
2 žlice masti
1,5 dcl mlijeka
cca 1 kg brašna
malo soli
malo šećera
Ostalo
šljive
prezla
cimet
šećer
ulje

Priprema

1.

Krumpir očistite, narežite na kockice i stavite kuhati.
Kad je krumpir skuhan procijedite ga, dobro dobro izgnječite ( u pire) i pustite da se ohladi. Ohlađen krumpir istresite na radnu površinu i u sredini napravite udubljenje. U to udubljenje dodavajte jaje, mast, mlijeko šećer, malo soli i brašna po potrebi dok ne zamijesite fino tijesto. Ne smije biti niti previše tvrdo, ali ni mekano.

2.

Šljive očistite i pripremite za nadjevanje knedli.

3.

Kidajte rukama komade tijesta, u sredinu stavite šljivu i tada tijesto oblikujte u kuglu. Napravljene knedle kuhajte u vodi u koju ste dodali malo soli i malo ulja. Kad isplivaju na vrh kuhajte ih još kratko, izvadite i ocijedite.

4.

Dok se knedle kuhaju pripremite malo dublju tavu u koju ćete uliti ulje i usuti prezlu. Sastojke dobro ugrijte na tavi te na tome prepržite skuhane i ocijeđene knedle.

5.

Knedle potom odmah uvaljajte u mješavinu kristal šećera i cimeta.

  • Knedle(6)
  • Knedle-slatke(2)
  • Šljive(2)
  • Njoki(1)

21

DIVNE SU A NARAVNO TU JE I CIMET NEIZOSTAVNI SASTOJAK

Super, baš mi je drago 🙂

super recept! prvi put sam ih pravila i odlicno su ispale :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
jelena123

Knedle sa šljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

knedle (bez krumpira)
bhrehor

knedle (bez krumpira)