Moj profil

Kljukuša

40 minuta
237
Kljukuša

Evo jos jedno staro seljacko jelo na koje me podsjetila Plavuscha…
Jelo je sasvim jednostavno a meni je nampalo da imam slike od prije pa reko da stavim i receptic….Inace ovo jelo se jelo za dorucak u Krajini i prava je seljacka hrana… takodje jede se i dan danas samo malo rijedje….
Ovako se to pravi u Cazinu gdje sam ja zivjela sve do 2003 god.

Evo jos jedno staro seljacko jelo na koje me podsjetila Plavuscha…
Jelo je sasvim jednostavno a meni je nampalo da imam slike od prije pa reko da stavim i receptic….Inace ovo jelo se jelo za dorucak u Krajini i prava je seljacka hrana… takodje jede se i dan danas samo malo rijedje….
Ovako se to pravi u Cazinu gdje sam ja zivjela sve do 2003 god.

Sastojci

150-200g brasna
1-2 ili vise jaja
vode ili mlijeka ili pola/pola
Zalijevanje
3-4dl mlijeka
bijeli pokrivac
1-2 case blagog kiselog vrhnja
isjecanog ili protisnutog cesnjaka

Priprema

1.

Od svih sastojkaka umjesati tijesto gustine kao za palacinke ili malo gusce, saliti u pleh i peci oko 20-30 minuta ispocetka na 250 dok neporumeni a kad porumeni smanjiti na 200 i dopeci do kraja.

2.

Ispecenu Kljukušu pokriti drugim plehom i ostaviti 5-10 minuta da se hladne,

3.

Umedjuvremenu zagrijati mlijeko i u njemu istopiti maslac.

4.

Cesnjak ili bijeli luk (kolicinu koju sami zelite) isjecati ili protisnuti u vrhnje.

5.

Odstojalu Kljukušu rukama iskomadati u djelice.

6.

Prvo zaliti sa vrucim mlijekom i na kraju posuti sa vrhnjem.

7.

Posluziti!!

Posluživanje

Inace mozete izostaviti mlijeko samo posuti sa istpoljenim maslacem i vrhnjem….Ja volim kad ima malo i mlijeka ima mi puno bolji ukus.

  • Kljukusa(11)
  • Pite(3)
  • Jednostavno i fino(2)
  • Nostalgija(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • ZAPEČENO(1)
  • Jeftino(1)
  • Slana-jela-pite(1)
  • Zljevanka(1)

29

pa vjerovatno nesto kao ova moja brza za pripremu i jako ukusna mmmm....🙂

sto se zove kljukusa? sta kaze cazinska etimologija?

E ovo je prava kljukusa. Otvaram redom da se podsjetim kako se pravi i vidim ovaj recept. To je to. Jednostavno skroz a ukusno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SIROVA VEGANSKA PITA OD JAGODA
helena1988

SIROVA VEGANSKA PITA OD JAGODA

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem
Ivancica2

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h