Moj kiseli kupus od ove godine.Pored ostalih kiselih salata pripremu za zimnicu završavam kiseljenjem kupusa.usput pogledajte pripremu uz priloženi video.
Moj kiseli kupus od ove godine.Pored ostalih kiselih salata pripremu za zimnicu završavam kiseljenjem kupusa.usput pogledajte pripremu uz priloženi video.
Sastojci
Priprema
- odstraniti tvrdi dio iz sredine kupusa
- staviti so u otvore na kupusu
so koju koristim i nije tako jako slana
ako koristite našu tuzlansku upotrebite ukupno samo 400g soli
- za dobar kiseli kupus i više soli neče škoditi
- nasoljen kupus treba da odstoji 12 h, da smekša
- naliti vodu tako da se kupus potopi
- ovako pripremljen kupus držati u toplijem prostoru dok se ne ukiseli,npr.u podrumu
- zapremina kupusa če se vremenom smanjiti
pripremu pogledajte uz Video klikom na https://www.youtube.com/watch?v=QpbsjZQJOa4&list=PLK2NeilA2PKySLPa9DDvf4DzH9BM5kvby&index=19
1