Moj profil

Kiseljenje cikle na bakin način.

10 osoba
120 minuta
40

Često kiselim ciklu, sada dok je mlada jako je sočna i brzo se skuha.

Sastojci

za 10 osoba
2 kg mlade cikle
100 gr grozđica
2 žlice vegete
2-3 žlice šećera
3-5 žličica limunske kiseline
6 režnja češnjaka
hren oko 2 cm korijena
3 kom granćice kopra
1dcl octa 9 %

Priprema

1.

Ciklu operemo sa oštrom četkom , prepolovimo ako je velika i stavimo kuhati sa soli , vegetom, limunskom kiselinom, šećerom, lovorom i biberom.

2.

Kada je cikla mekana -dodajte grozđice, češnjak i hren narezan na kocke kuhajte još 10 minuta, na kraju dodajte 1 dcl octa.

3.

2. Ciklu narežite na ploške, slažite u teglu, dodajte između redova kopar, zaljite sa vrućom marinadom. ( sa svim sastojcima koje ste u marinadi kuhali).

Posluživanje

Stavim više limunske kiseline, a malo octa, jer ne volim previše kiselo.
Vi napravite kako najviše volite. Ako nije previše kisela ,sitno narezana uz dodatak ribane jabuke i ribanog hrena može poslužiti kao prilog uz hladno meso.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više