Moj profil

Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način)

120 minuta
24
Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način)

..ovo se jelo priprema tradicionalno u nas na Božić. Ovako ga je pripremala moja pokojna baka, priprema ga godinama i moja mama, a i ja sam naučila zanat.
Bez dodataka ikakva povrća, krumpira, jednostavno za skuhati, a što je moj pokojni stric znao gvoriti: "Mogao bih ga danima jesti i samo na njemu živjeti."

..ovo se jelo priprema tradicionalno u nas na Božić. Ovako ga je pripremala moja pokojna baka, priprema ga godinama i moja mama, a i ja sam naučila zanat.
Bez dodataka ikakva povrća, krumpira, jednostavno za skuhati, a što je moj pokojni stric znao gvoriti: "Mogao bih ga danima jesti i samo na njemu živjeti."

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1kg kiselog kupusa (ribanog)
1kg suha svinjska rebarca
po potrebi soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti kupus u lonac s hladnom vodom.
Vode toliko da prekrije kupus.

2.

Kad prokuha, ostaviti još da kuha 10ak minuta.

3.

Tako isto i sa suhim mesom napraviti.

4.

Ocijediti i jedno i drugo i spojiti u veći lonac.
Red kupusa, red mesa i kupus na vrhu.

Sol možete, a i ne morate dodati jer su meso a i kupus sami po sebi dovoljno slani.

5.

Dodati vode da se sve prekrije.
Kuhati sat i pol.. može i duže, samo da se meso ne raspadne.

Posluživanje

Poslužite uz čašu dobrog crnog vina (kod nas to bude domaće hercegovačko).

  • Kiseli kupus(2)
  • Rebarca(1)
  • Suho meso(1)
  • Zelje(1)
  • Kiselo zelje(1)

8

Bit će bolja fotka ove godine!😉

Ne manjka ni kupusa ni mesa!

Draga moja ja ti ovde vidim malo kupusa al meso mmmm ,prva liga sto bi moj sin rekao .🙂

😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiselo zelje (kupus) u staklenkama
Mema

Kiselo zelje (kupus) u staklenkama