Moj profil

Kisela repa z lokotima

60 minuta
17
Kisela repa z lokotima

Tradicionalni recept Hrvatskog zagorja koji se pripravljao u zimskim mjesecima pri kolinju ili kao lakši obrok za osvježenje i odmor od Blagdanskog prejedanja. Repa, koja se kiseli i kuha kao i kiselo zelje nije toliko prisutna u jelovnicima jer se, zbog toga što sadržava mnogo vode, brzo kvari pa joj je i kraća sezona. Lokoti (kotleti, krmenadli ...) su tu prisutni jer ipak naposljetku je to Zagorski recept. 

Tradicionalni recept Hrvatskog zagorja koji se pripravljao u zimskim mjesecima pri kolinju ili kao lakši obrok za osvježenje i odmor od Blagdanskog prejedanja. Repa, koja se kiseli i kuha kao i kiselo zelje nije toliko prisutna u jelovnicima jer se, zbog toga što sadržava mnogo vode, brzo kvari pa joj je i kraća sezona. Lokoti (kotleti, krmenadli ...) su tu prisutni jer ipak naposljetku je to Zagorski recept. 

Sastojci

za
3 kom lokota (svinjska kotleta, krmenadle ...)
1 žlica masti
začini

Priprema

1.

U lonac staviti vodu i pustiti da zakipi.

2.

Ubaciti lokote (kotlete, krmenadle ...) i kuhati ih 20 -30 min.

3.

Ubaciti kiselu repu, par zrna papara, lovorov list pa kuhati dok repa ne omekša.

4.

Napraviti na masti zapršku od luka i malo brašna.

5.

10 min prije kraja ubaciti pripremljenu zapršku i malu žličicu mljevene slatke crvene paprike. Po želji  začiniti sa malo vegete.

Posluživanje

Poslužuje se odmah kada je gotovo, dok je još vruće, uz kuhane krumpire ili domaći kruh.

  • Kisela repa(3)
  • REPA(2)
  • Zagorje(1)
  • Kotleti(1)
  • Kuhano(1)
  • Glavno-jelo-povrce(1)
  • Tradicionalna jela(1)
  • Repa-kisela(1)
  • Kolinje(1)

3

Lokoti se u mojoj obitelji tradicionalno rade sa kiselim zeljem na dan kolinja, ali bez zaprške i paprike i bez vegete...najbolji lokoti od tek zaklane svinje...Sa repom nisam probala, nadam se da hoću. (Baš sam kiselila repu s tropom)

Ovo je nekaj za moje roditelje. Ako ništa drugo treba čuvati stare recepte, možda se u malđem naraštaju nađe netko tko će ih obožavati.

domaci kruh imam,sutra kupujem kiselu repu 😋divno starinsko jelo 😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najukusna rebarca
sandykanada

Najukusna rebarca