Moj profil

Kisela paprika bez kuhanja

10 minuta
414
Kisela paprika bez kuhanja

Odrasla sam s kuhanjem zimnice, ali Katica mi podarila novi recept…
Sestro, volim te!

Odrasla sam s kuhanjem zimnice, ali Katica mi podarila novi recept…
Sestro, volim te!

Sastojci

za
10 kg paprike
400 g šećera
250 g soli
1 vinobran
1 litra octa (Kisko)

Priprema

1.

Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!)

2.

Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi.

3.

Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu.

4.

Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.

5.

Zaliti octom.

6.

Temeljito izmiješati, objema rukama.

7.

Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).

8.

Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.

10.

Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude.

11.

Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti.

12.

Pokušati sačuvati do zime.

13.

Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica.

Posluživanje

Recept je izvrstan jer nema kuhanja, a niti nakuhavanja paprike.
Slagati paprikicu uz omiljenu glazbu :-)

  • Zimnica(32)
  • Zimnica-paprika(6)
  • Paprika(3)
  • Zimnica slana(2)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Samo-zimnica(1)
  • Zimnica-n(1)
  • Sve-5(1)
  • Zimnica-povrce(1)

73

Ne, nisam nikada radila s jabučnim octom, ali zvuči jako zanimljivo. Vjerujem da bi moglo biti dobro. :)

Da li se može raditi sa jabučnim octom?I žene koje ste radile da li je ovako jako kisela paprika?Hvala

Može li somborka (ljuta) da se sprema na ovaj način?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kisela paprika-filet za zimnicu ;)
Elika

Kisela paprika-filet za zimnicu ;)