Moj profil

Kisela mrkva

119
Kisela mrkva

Ovako ja pravim kiselu mrkvu za mog supruga koji je obožava.Recept sam dobila od njegove tetke kad sam došla pred 16 godina u Sloveniju.

Ovako ja pravim kiselu mrkvu za mog supruga koji je obožava.Recept sam dobila od njegove tetke kad sam došla pred 16 godina u Sloveniju.

Sastojci

2,5 kg mrkve
1/2 l Alkoholnog octa (sirće)
1,2 l vode
70 gr. šečera
70 gr soli
70 gr. ulja
po želji grančice koperca,male kapulice, po nekoliko čena češnjaka
po nekoliko zrna papra

Priprema

1.

Mrkvu oljuštite, operete i skuhajte u malo posoljenoj vodi 10-15 min. da ne bude skroz prekuhana.

2.

Tegle zagrejemo u pečnici na 100 stepeni.

3.

U šerpu sipajte ocat,sol,šečer,vodu i ulje i zavrijte.

4.

Skuhanu i otcjeđenu mrkvu stavite u tečnost da provri zajedno 1-2 minuta.Mrkvu izvadite i rasporedite u vruće tegle, zatim kiselu vruću tečnost precjedite da bude čista i zalijte tegle.Stavite po nekoliko zrna papra i grančicu koperca.Možete u svaku teglu dodati male kapulice,ili po 1-2 kom češnjaka.

5.

Tegle lepo zatvorite i obrnite ih naopačke da stoje 24 sata na kapcima.

  • Zimnica(6)
  • Zimnica-kisela(2)
  • Kisela-zimnica(1)

29

koliko dugo mrkva narezana treba stajati u tegli prije konzumacije?

Baš mi je drago draga Femmes , svaka čast 🙂

ovo mi je totalno otkriće, već tri godine zaredom pravim po ovome receptu, odličan je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Luk kozjak u octu
Mema

Luk kozjak u octu