Moj profil

Kis sa piletinom i zeljem od heljdinog brasna

10
Kis sa piletinom i zeljem od heljdinog brasna

Kuca mirise kad se tijesto pece. Skoro svi sastojci su 'otprilike', po zelji, po ukusu, a kolicina zavisi od zeljene kolicine.

Kuca mirise kad se tijesto pece. Skoro svi sastojci su 'otprilike', po zelji, po ukusu, a kolicina zavisi od zeljene kolicine.

Sastojci

za
Za tijesto:
100 gr heljdinog brasna
110 gr putera
150 gr crnog ili bijelog brasna
malo praska za pecivo
malo soli
90 gr sira (rikota ili mladi sir)
1 kom jaje
Ostali sastojci:
50 gr kukuruza (iz konzerve ili komanog skuhanog)
cca 30 gr leblebija
100 gr piletine
po zelji karfiola (ja sam samo par stabljikica)
malo mahuna (buranije)
malo maslina (Kalamata) ili po zelji
4-5 sparoga (skuhanih ili konzerviranih)
saka kapra
zacina po zelji (vegeta, so, biber, persun...)
30 gr pavlake
1 glavica luka + bijeli (po zelji) - ja ga ne volim :)

Priprema

1.

Pomjesati brasno, so, prasak za pecivo i izmjesati. Dodati jaje, puter i sir i mjesati rukama dok ne postane sjedinjena masa. Zamotati uprozirnu foliju i staviti u frizider na oko pola sata.

Izvaditi, izvaljati sa malom oklagijom u krug da bude veci od kalupa, tako da kad stavite u kalup, tijesto prelazi oko ivica. Malo oblikovati prstima, odrezati vrhove sto vire i izbosti viljuskom po dnu da se tijesto ne digne tokom pecenja.

Peci otprilike 20tak minuta, treba heljdinom brasnu malkice duze ili dok ne pocne dobijati boju.

U medjuvremenu poprziti luk, piletinu uvaljati u zacin po zelji, ispeci. Zelje po zelji skuhati ili samo malo ispeci sa piletinom.

Karfiol malo skuhati u vreloj vodi zajedno sa mahunama. Sve ostale sastojke sastaviti zajedno i postavljati u tijesto i vratiti u rernu na jos otprilike 20-30 minuta dok ne dobijete rumenu boju.

Posluživanje

Sluziti uz svjezu salatu, avokado, i grcki jogurt :)

Prijatno

  • Quiche(2)
  • Kiš(2)
  • Pileci-kis(1)
  • Heljda(1)
  • Heljdino-brasno(1)
  • Leblebije(1)
  • Buranija(1)
  • Zdravo(1)
  • Pita(1)

1

super je! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina na toscan(ski) nacin
BiserkO

Piletina na toscan(ski) nacin

Piletina sa maslinama i kaparima
ratatouille

Piletina sa maslinama i kaparima