Moj profil

Kiflice sa zelenim brašnom (bučinim brašnom)

27
Kiflice sa zelenim brašnom (bučinim brašnom)

Dobila sam od prijateljice "zeleno" brašno i veselo krenula u potragu za novim receptima,ali sam se iznenadila jer recepata baš i nije bilo.Tako su nastale ove kiflice koje su nam se jako svidjele!

Dobila sam od prijateljice "zeleno" brašno i veselo krenula u potragu za novim receptima,ali sam se iznenadila jer recepata baš i nije bilo.Tako su nastale ove kiflice koje su nam se jako svidjele!

Sastojci

200g bučinog brašna
1/2 kockice svježeg kvasca (ili jedna vrećica suhog)
200ml mlijeka
200ml jogurta
100ml ulja
1 žličica šećera
1 žličica soli
još
žutanjak za premazivanje
bučine sjemenke,sezam

Priprema

1.

Odvojite 100ml toplog mlijeka i u njemu rastopite kvasac i žličicu šećera.

Pričekajte da se napravi pjenica.

2.

Obje vrste brašna obavezno prosijte.Dodajte prašak za pecivo i sol i sve zajedno promješajte.

U sredini napravite udubinu i u nju stavite pjenicu od kvasca,ostatak mlijeka,jogurt i ulje.

Zamjesite glatko tijesto.

3.

Podijelite tijesto na 4 dijela.

Svaku lopticu razvaljajte u krug promjera 26cm i izrežite na 8 trokutića.

Zarolajte kiflice i slažite ih u protvan na papir za pečenje.

Ostavite 20-ak minuta na sobnoj temperaturi prekriveno krpom.

Nakon toga premažite kiflice žutanjkom i pospite usitnjenim bučinim sjemenkama i sezamom.

4.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite kiflice 15 minuta.

Posluživanje

Malo o bučinom brašnu:

Bučino brašno dobiva se u postupku pravljenja bučina ulja. Nakon što se ulje iscijedi koštice buče se melju u brašno.

Bučino brašno bogat je izvor esencijalnih aminokiselina, ali i celuloze, vitamina E i minerala kao što je željezo, magnezij, cink, fosfor, bakar i mangan. Bučno brašno odličan je izvor proteina pa se preporučuje osobama koje imaju povećane potrebe za unosom proteina (sportaši, mladi u razvoju, odrasli koji se oporavljaju od bolesti...)Provjereno ga mogu koristiti dijabetičari, osobe oboljele od celijakije, alergičari. Pogodno za slana i slatka jela.

Pri pripremi tijesta od bučinog brašna preporučljivo je mješati ga s nekim drugim brašnom

  • Peciva(2)
  • Za-isprobati(1)
  • Kiflice-sa-bundevom(1)
  • Bundeva(1)
  • Dizane-kiflice(1)

10

😌🤗

Žličica praška za pecivo.Hvala šta si primijetila da sam zaboravila napisati!

Koliko praška za pecivo...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jogurt kiflice
sandykanada

Jogurt kiflice