kiflice sa sirom od tri vrste zitarica

Ostaviti kvasac da nadodje u toplom mleku sa malo secera, i onda zamesiti mekano testo od navedenih sastojaka. Ostaviti da stoji 10-15 min. Parcice testa rastanjiti rukom, staviti u sredinu nadev od sira i oblikovati ovalnu kiflicu. Slagati u tepsiju oblozenu papirom za pecenje i ostaviti da narastu na toplom mestu.

Kad su kiflice narasle, premazati zumancetom, posuti susam, kimom ili makom u zrnu sta ko voli, i na kraju narezati puter na parcice i staviti jedno parce na svaku kiflicu. Ovo je jako bitno inace ce kiflice ispasti tvrde (posebno kad se koristi integralno brasno ili druge zitarice osim psenice). Staviti u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni i peci dok ne porumene.