Moj profil

KIFLICE SA SIROM

35
KIFLICE SA SIROM

Nadam se da ce vasi ukucani uzivati u ovim kiflicama. Lijepo ih je koristiti u svakoj prilici , bilo to Bozic ili Uskrs.. Uz sir  ili neku drugu vrstu meze.

Nadam se da ce vasi ukucani uzivati u ovim kiflicama. Lijepo ih je koristiti u svakoj prilici , bilo to Bozic ili Uskrs.. Uz sir  ili neku drugu vrstu meze.

Sastojci

1 750 gr brasna, 1 dcl mlijeka, 2 case jogurta
2 3 jaja , 1 kasikica soli , 50 gr svjezeg kvasca
100 ili 120 gr maslaca, 1 kasikica (mala) secera
150 gr mladog sira, 2 kom bijeloga luka, vegeta
100 gr griza ili kukuruznog brasna

Priprema

1.

Uzeti oko 50 gr svjeze germe i razmutiti ga u casi mlakoga mlijeka u koje smo stavili kasiku ostroga brasna i malo secera .

2.

Kad  germa nadodje na sobnoj temperaturi pomijesati ga sa  700 (750) gr brasna, s tim sto sam ja uzela 400 gr ostroga brasna i 250 mekoga puder brasna a svemu tome sam dodala 100 gr kukuruznog brasna ili psenicnog griza

3.

U masu dodati sol, mlijeko , jogurt i nadoslo tijesto, pa svo tijesto rucno izmjesiti  oko 20 setak minuta i tako dobro izradjeno tijesto ostaviti da nadodje  da oko 60 minuta sve zavisi od sobne temperature

4.

Tijesto koje se udvostrucilo podijeliti na 8  loptica i svaku razvuci na 20 cm i premazati sa 1 kasikicom maslaca  i slagati tako namazano tijesto jedno na drugo, zadnju lopticu   ne treba mazati.

5.

Ponovno  sastaviti - objediniti   sve loptice od tijesta premazane sa 120 gr maslaca   u jednu veliku masu, dobro ih premjesiti i tek tako razradjeno tjesto ponovno  razrezati nozem na 4 dijela.. Od svakoga dijelat tjestva praviti oko oko 6-8 malih trokutica   koje mozemo premazati sa mladim sirom ili sa sunkom.

Trokutice savijati od sireg dijela tjesta prema uzem, dok ne dobiju oblik puzica..

6.

Kiflice ostaviti da nadodju oko 1 sat i pred sami kraj ih premazati sa zumancetom da dobiju lijepu caklinu.

7.

Svaku posudu ili tepsiju prekriti sa papirom za pecenje da kiflice ne bi izgorile. Peci ih na temperaturi oko 180 stepeni  20 -setak minuta.

  • Peciva(1)

3

Ja sam ih uglavnom zamrzavala nakon  pečenja a  ako žurite mogu se otopiti  i u mikrovalnoj pecnici.

mogu li se zamrzavati?Ako mogu je li bolje prije pečenja ili kad su gotove?

predivnoo, molim te pojasni korak 4 i 5, hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brze kiflice sa sirom
Lilest

Brze kiflice sa sirom