Ne mogu da ne uspeju, ne treba im ni putera, ni margarina, a meke su k`o dusa. Ove su bas male, zgodna `mera` za rucicu petnaestomesecnog unuka moje sestre, mada sestricina kaze da on nema problem sa velicinom ... Sledeci put pravim vece...
Ne mogu da ne uspeju, ne treba im ni putera, ni margarina, a meke su k`o dusa. Ove su bas male, zgodna `mera` za rucicu petnaestomesecnog unuka moje sestre, mada sestricina kaze da on nema problem sa velicinom ... Sledeci put pravim vece...
Sastojci
Priprema
Izdrobiti sir viljuskom, dodati cela jaja, jedno po jedno, 2 ili 3 komada, zavisno od velicine, da masa ne bude retka i ne curi iz kiflica u pleh.
Zagrejati mleko sa secerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.
U prosejano brasno izmesati so, cija kolicina moze biti i veca, zavisno od slanosti sira. Dodati mlako mleko sa nadoslim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo prekriveno krpom da naraste.
Naraslo testo podeliti na 8 delova (za manje kifle) ili na 6 delova (za vece kifle). Svaki deo blago premesiti, oblikujuci lopte.
Svaku loptu rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku kruga i seci na 8 jednakih trouglova.
Na spoljnu stranu trougla staviti nadev od sira i jaja, krajeve trougla priljubiti preko nadeva da fil ne iscuri i urolati kiflicu.
Kiflice redjati u nepodmazan pleh, tako da kiflica lezi na spicu trougla
Ostaviti kiflice da dobro narastu u plehu, oko 1 sat, a onda ih premazati umucenim zumancetom, razmucenim sa vrlo malo mleka i ulja, pa svaku posuti susamom.
Peci u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180`C.
Posluživanje
Za tople ili hladne dane, za veceru ili dorucak, uvek meke i primamljive. Uz jogurt, mleko, kefir... (necu reci `ili uz pivo`, proglasice me za alkoholicarku)...
Kako je tebi ispao recept?
12