Moj profil

KIFLICE SA PEKMEZOM

28
KIFLICE SA PEKMEZOM

Jedan prastari recept moje tetke Natale. Bio je aktuelan u neka ranija , ranija, vremena, kada je ulje bilo deficitarno a masti bilo u izobilju!

Jedan prastari recept moje tetke Natale. Bio je aktuelan u neka ranija , ranija, vremena, kada je ulje bilo deficitarno a masti bilo u izobilju!

Sastojci

850-900 gr belog, mekog brašna
1/2 lit. mleka
8 kašika šećera
1 kašika soli
8 kašika otopljene svinjske masti
Domaći pekmez po izboru, za filovanje

Priprema

1.

Umlačite mleko. Dodajte mu šećer i u manju količinu rastvorite kvasac. Ostavite da kvasac nadođe.

2.

Brašno prosejte u posudu za mešenje, posolite, dodajte otopljenu mast, kvasac i ostatak mleka. Dobro izradite testo.  Ostavite ga da naraste na toplom mestu.

3.

Nadošlo testo podelite na 4 ili 6 jufki, a svaku jufku rastanjite u krug i nožem podelite na 6 delova. Filujte delove testa domaćim pekmezom, uvijajte kiflice i slažite ih na pleh obložen pek-papirom. Tek tada uključite rernu na 200 C i kada se ugreje, premaziti kiflice razmućenim jajetom i stavite ih da se peku.

4.

Ovo testo može da se koristi i za slane kiflice, ali se tada stave samo dve kašike šećera u testo.

Posluživanje

Poslužiti sve kiflice odjednom jer će u protivnom neko ostati bez svog dela :))))))))

  • Bakeries(1)
  • Peciva(1)

5

Hvala ti Danka, odlično si ih opisala😋

  Mast  e  sekogas  bila  prava  sostojka  vo damnesni  vreminja  ,a  pecivo  meko  vozdusesto   Odlicen  recept !!!!🙂

Divne kiflice,meni su starinski recepti najlepši❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinske kifle sa pekmezom
Marija-M

Starinske kifle sa pekmezom