Moj profil

Kiflice sa orasima

273
Kiflice sa orasima

Ovo su starinske kiflice, pripremaju se vrlo jednostavno. Testo je fantastično i nema u sebi ni prašak za pecivo ni kvasac. Podsećaju na jednu vrstu bugarskih ružica..Savršene su.

Ovo su starinske kiflice, pripremaju se vrlo jednostavno. Testo je fantastično i nema u sebi ni prašak za pecivo ni kvasac. Podsećaju na jednu vrstu bugarskih ružica..Savršene su.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Testo
250 g krem sira
250g putera, maslaca
250g (+-25-50g) brašna svenamenskog
Premaz za testo
1 kašika mleka
Fil-suvi
120g oraha mlevenih
70g šećera smeđeg ili običnog
1 paketić vanilinog šećera
1/2 kašičice muskatnog oraščića
I još za premaz kiflica:
2 kašike mleka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Testo:

Mikserom izmešati sastojke za testo, na kraju dodajte po potrebi još brašna. Prvo deo brašna i hladan maslac isečen na listiće, kad dobijete mrvičastu masu dodati sir. Dodavajte ostatak brašna do 250 g postepeno, treba da se testo odvoji od posude i formira u kuglu, bude vrlo malo lepljivo na dodir. Podeliti testo u dve jednake kugle i staviti u kesu ili providnu foliju, istisnuti vazduh i ostaviti u frižideru na min. 30 minuta.

2.

Praškasti fil:

Pomešati suve sastojke.Ovo je kao posip.

Posebno izmutiti kratko belance i mleko sa ručnom mutilicom, to će služiti kao premaz i to u tankom sloju. 

3.

Izvaditi rashlađenu jednu kuglu testa, uz dodatak brašna razvijte u krug prečnika oko 30 cm. Prvo iseći na 16 jednakih delova(ceo krug na pola, pa na četvrtine, pa svaku četvrtinu na još 4 dela) sa pizza nožem ili oštrim tankim nožem.

Premazati belancetom vrlo tanko sa četkicom i posuti rukom sa pola fila preko celog kruga.

Formirati kiflice motajući od šireg dela ka centru kruga, i to blago pritiskajući.

Staviti u pleh sa pek papirom i premazati žumancetom i posuti šećerom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170 C oko 30 minuta.

Dok se prva tura peče drugu loptu pripremiti na isti način.

Kad se ispeku mogu biti malo vlažne u sredini ali hlađenjem budu taman.

Odmah ih sa pleha staviti na žicu za hlađenje.

  • Kiflice-slatke(6)
  • Kiflice(6)
  • Orasi(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Kiflice-slatko(1)
  • Prhke-kiflice(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Kiflice-sa-sirom(1)

60

Evo opet hoću da ih pravim . Imam domaći Džem od brusnica, pa ću da iskombinujem. Nisam ih radila od Božića , i stalno su mi na pameti.

Munchiesmom nisi je uružnjela, meni se slike sviđaju, hvala tebi na pravljenju i pozitinim utiscima. Ja sam ih pravila sa rendanom čokoladom u fil od oraha i baš im se svidelo. Postaviću i ja slike ovih dana, u nekoj sam trci. A sad idem na slikice. 🙂

Stavila sam nekoliko slika u galeriju. Nažalost morala sam slikati telefonom, I neznam što su ovako okrenute. Kompjuter ide u šop ove sedmice, pa ću konačno moći da slikam kamerom I download slike. Izvinjavam se ako sam uružnjala galeriju 🙁 .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vanilija kiflice sa orasima
Zlatne-Ruke

Vanilija kiflice sa orasima

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolat sa bundevom i krem sirom
ratatouille

Rolat sa bundevom i krem sirom